Искусственное мясо из грибов вырастили в лаборатории в Китае

Китайские ученые создали искусственное мясо из грибов. По их словам, оно может стать более доступной и экологически безопасной альтернативой курятине. Разведение домашнего скота увеличивает выбросы парниковых газов на 14%, а также требует большого количества земли и пресной воды. Продукты, выращенные в лаборатории, не наносят такого урона среде.