Как обустроить кухню в коридоре: необычные идеи и примеры
Наши читатели мыслят всё смелее и готовы к неожиданным решениям в дизайне интерьера. Кухня в коридоре? А почему бы и нет, если образ жизни позволяет! Мы постарались изучить вопрос подробно и послушать мнение эксперта.
Оцените в первую очередь соотношение преимуществ и сложностей. Выносить мусор и заносить продукты станет очень удобно. Но хватит ли в прихожей места для установки стола или вы готовы отказаться от него? Зачастую получается кухня в коридоре без окна. Проходная кухня легко соединяется с гостиной или столовой, но запахи тоже будут преследовать вас там, где вы отдыхаете, если вы не продумаете этот нюанс.
В любом случае нет ничего невозможного, и мы расскажем о разных видах кухонь, организованных в коридоре, и особенностях, на которые стоит обратить особое внимание.
Статьи по теме
Кухня, в которой не только готовят: 18 идей оформления
Дизайн кухни в классическом стиле: 10 вариантов интерьеров
Перепланировка
В квартирах открытой планировки, например лофтах, понятие «коридор» весьма условно. Входная дверь открывается в пространство, которое может начинаться и с кухни, если вы этого желаете. В квартирах стандартной планировки для организации в прихожей зоны приёма пищи и готовки понадобятся некоторые усилия, в том числе бюрократического толка — то есть согласования. Если несущие стены не участвуют в перепланировке, сосредоточьтесь на коммуникациях: водяные трубы должны быть перенесены грамотно и надёжно.
Лучше отдать предпочтение электрическим плитам — перенос газовых труб считается делом опасным. В соответствии с санитарными нормами, на кухне, где бы она ни находилась, должно быть достаточно естественного освещения и присутствовать возможность проветривания. Если нет окна в коридоре, свет может поступать из смежного помещения, но ничто не должно ему препятствовать, как на фото интерьера ниже. Проход, по нормам пожарной безопасности, должен составлять не менее одного метра, и, разумеется, никаких горючих материалов.
Руслан Кирничанский, архитектор, дизайнер, эксперт и дизайн-критик:
— Организация кухни в коридоре — неординарное, но допустимое решение. Если соблюдены СНиПы, то есть под помещением не находится жилая комната и оно не газифицировано, то подобную перепланировку согласуют, и можно будет разрабатывать дизайн интерьера. Перед началом строительных работ тщательно продумайте планировку и просчитайте технические возможности — можно ли подвести магистрали воды, канализации и подключить вытяжку. Согласуйте проект переноса оборудования. Обеспечьте безопасность прохода, если кухня планируется в коридоре, для этого я рекомендую использовать столешницу шириной не 600 мм (стандартная глубина), а 700—800, мойку устанавливать в 50 мм от края, а варочную поверхность — в 100—150 мм, то есть ближе к внутренней стене. Да, будет непривычно ставить кастрюли на конфорки чуть дальше обычного, но зато нет риска случайно опрокинуть горячее содержимое на себя. Учтите расстояние — кухня-коридор должна находиться не ближе 1 500 мм от противоположной стены (или шкафов) — это безопасно и удобно для процесса готовки.
fab-im.com
Проходная кухня
Планировка кухни с подходящим к ситуации размещением бытовой техники с двух сторон проходного коридора по-английски называется galley, что буквально переводится как «камбуз», то есть не что иное, как организованное в условиях жёсткого дефицита места на корабле пространство. Его основные приметы: здесь обычно работает один повар и нет зоны для приёма пищи, она находится в другом помещении. Сюда легко вписывается «рабочий треугольник» — например, столешница и раковина могут быть у одной стены, а плита — между ними с противоположной стороны. Минусы: два человека в узкой кухне уже не разойдутся.
Планировка кухни в ряд
Если ваш коридор довольно длинный, всё необходимое можно разместить у одной стены, выкроив место и для небольшого обеденного места — его вполне можно сделать мобильным, купив, например, складной столик. Ещё при такой планировке ничто не будет блокировать доступ свету. Кстати, если дверь из кухни открывается прямо в подъезд, убедитесь, что у входа лежат качественные коврики, собирающие грязь с уличной обуви и не позволяющие нести её туда, где вы готовите и едите.
Кухня в холле
В загородном доме кухне вовсе не обязательно отводить отдельное помещение — оно пригодится для столовой или дополнительной спальни. А всё необходимое можно поставить прямо в холле или вписать в пространство, обычно пропадающее под лестницей. Производители кухонь ориентируются на потребности покупателей, поэтому вы обязательно найдёте подходящий вариант. Кстати, обратите внимание, что в отделке кухонь в коридоре чаще всего используют светлые тона и глянцевые поверхности. Когда борьба идёт за каждый сантиметр пространства, свет и цвет — наши верные помощники.
Руслан Кирничанский, архитектор, дизайнер, эксперт и дизайн-критик:
— В кухне, обустроенной в коридоре, очень важно визуальное восприятие. Лучше использовать закрытые шкафы и полки — это позволит скрыть содержимое ящиков и не делать на нём лишних акцентов. Поставьте принудительную вытяжку и систему улавливания жиров — это поможет не только удалять запахи, но и содержать в чистоте примыкающие помещения (жиры от приготовления пищи отлично впитываются в шторы и домашний текстиль). На самом деле всё давно придумано, есть на рынке кухни-ниши. Они занимают мало площади, но при этом функциональны и безопасны. Особенно мне нравятся модели, которые закрываются, превращаясь в шкаф, — замечательное решение для кухни-коридора или если хочется замаскировать кухонное оборудование, например в квартире—студии. Это кухни от Dada Tivali (Италия) или кухня-ниша, которую производит фабрика «Форема-кухни» (Россия).
fab-im.com
Читайте также: Где сделать домашний кофе-бар: 25 идей Кухня в две линии: оцениваем плюсы и минусы 10 самых важных пунктов планировки кухни