Место подсолнечника на волгоградских полях может занять сафлор
В засушливые годы или в районах с низким запасом влаги в метровом слое почвы специалисты рекомендуют выращивать сафлор. Эта техническая культура может стать альтернативой подсолнечнику. Она засухоустойчива и дает ценное масло. Выгодная культура Россельхознадзор прогнозирует, что в ближайшие годы в тройке товаров – лидеров агроэкспорта будут зерно, растительное масло и мясо. При этом изменится структура экспорта зерна, и Россия будет продавать за рубеж не только пшеницу, но и сафлор, масличный лен, рапс, кукурузу, бобовые. Аграрии Волгоградской области уже стали занимать больше площадей под сафлор. Если в прошлом году им было засеяно 25 тыс. гектаров, то в этом – уже 40 тыс. (всего в мире возделывают более 1 млн га). В нашем регионе больше всего его выращивают в Клетском, Среднеахтубинском и Палласовском районах. – Сафлор – это однолетнее растение короткого дня, которое хорошо адаптировано к засушливым зонам, – объясняет агроном из КФХ Фроловского района Дмитрий Назаров. – Он не особо требователен к почвам, имеет низкую себестоимость и не требует больших затрат для обработки. С гектара можно получить в среднем от 10 центнеров. При цене 10 тысяч рублей и низкой себестоимости получается хорошая рентабельность. К тому же сафлор всегда востребован, на него хорошая цена, он идет на экспорт. Из сафлора получают растительное масло. В этом он может заменить подсолнечник, у которого высокая себестоимость и низкая урожайность при засухе. Также из сафлорового масла делают медицинские препараты и косметологические средства, олифу, лаки, краску для окрашивания тканей, биотопливо. Масло из сафлора по сбалансированному составу ненасыщенных жиров ценнее подсолнечного, не имеет привкуса, используется в лучших сортах маргарина и в продуктах здорового питания. В его семенах содержится до 60%, а в плодах – до 30% масла. Также из неколючих сортов сафлора получают качественный зеленый корм, сено, силос для животноводства с высокими питательными свойствами. Сафлор может обеспечить стабильную кормовую базу для хозяйств в засушливых зонах. Сено из него не уступает по своей питательности люцерновому и содержит 14% белка, 10% сахаров, до 8% масла и более 20% клетчатки. При соблюдении агротехнологии с гектара можно получить 25–30 тонн зеленой массы или 10 тонн сена. В благоприятные годы сафлор быстро отрастает после того, как его скосили на зеленый корм. Для получения силоса лучше высевать смесь сафлора, подсолнечника и сорго, чтобы получить более сочную и питательную массу. Отличный корм для животных и птицы – сафлоровый жмых. К тому же эта культура – отличный медонос, поэтому будет интересна и пчеловодческим хозяйствам. Особенности сафлора – Сафлор может вырастать до 1 метра и выше, а его стержневая корневая система достигает 2 метров, глубоко проникает в почву и может добывать оттуда влагу. Цветение на одном растении может продолжаться около месяца за счет того, что на нем несколько соцветий. А продолжительность вегетационного периода составляет 105–130 дней, – пояснил волгоградский агроном. Эта культура адаптирована к резко континентальному климату и спокойно переносит длительную засуху. При этом при высокой влажности и понижении температуры снижаются урожайность и содержание жиров в семенах. Сеять сафлор нужно при установлении плюсовых температур, его семена прорастают при +4–5 градусах, а всходы могут переносить морозы до -15 градусов. Поэтому его можно сеять в зиму, но нужен снежный покров. Всходы появляются через 1,5 недели после посева, а через 70 дней начинается цветение, которое продолжается около месяца. После него до созревания проходит 1–1,5 месяца. Чем выше температура в период вегетации, тем быстрее созревает урожай. Благодаря стержневому корню растения могут добывать себе влагу, даже если она залегает глубоко. Высокую засухоустойчивость ему обеспечивает и вегетативная масса, как у пустынных растений. Мясистые листья удерживают влагу и обеспечивают растение в жару. Поэтому даже в острозасушливые годы сафлор способен давать не менее 5 ц/га. Высевать его лучше ранней весной, поскольку влага нужна для набухания и прорастания семян. Урожайность сафлора находится в прямой зависимости от наличия почвенной влаги в фазе бутонизации. Он нетребователен к почве, может расти на малоплодородных и засоленных землях, главное, чтобы они были глубоко вспаханы. – Лучше всего использовать высокоурожайные и устойчивые сорта с высокой пластичностью, позволяющей сохранить максимальный потенциал продуктивности при различных погодных условиях, – советует Дмитрий Назаров. Лучшими предшественниками для сафлора являются озимые и яровые колосовые культуры, а также пропашные и кукуруза. При уборке предшественника на поле можно оставить солому и распределять ее на поверхности. Сам сафлор является хорошим предшественником для зерновых культур. Его максимальная урожайность достигается при отвальной глубокой обработке почвы (до 22–25 см) осенью, поскольку она соответствует строению его стержневой корневой системы. Предпосевная обработка почвы весной заключается в покровном бороновании или культивации с боронованием на глубину заделки семян. Черноземы и каштановые почвы глубоко пахать и рыхлить не требуется. Так сокращаются затраты и снижается себестоимость культуры. Минимальная обработка почвы тоже возможна, но при этом потребуются специальные сеялки и машины для внесения удобрений и гербицидов. – В засушливой зоне важно получить ранние и дружные всходы, – продолжает агроном. – Поэтому оптимальный срок сева – одновременно с ранними яровыми зерновыми культурами. При поздних сроках посева длина вегетационного периода сокращается и негативно сказывается на урожайности. Опоздание с посевом на каждый день в засушливой зоне ведет к потере влаги из верхних слоев почвы. При раннем сроке сева получается более густое стояние растений, больше корзинок, а в них – маслосемян. Густота стояния зависит от нормы высева семян, полевой всхожести, погодных условий и сохранности растений к уборке. Оптимальная норма высева сафлора на маслосемена – 300 тыс. всхожих семян на 1 га. При этом лучший способ посева – рядовой и черезрядный. Широкорядный посев уступает им. В слишком загущенных и изреженных посевах наблюдается недобор урожая по сравнению с оптимальной густотой. Секреты хорошей урожайности В КФХ Фроловского района провели эксперимент: на светло-каштановых почвах лучшим способом посева оказался черезрядный с междурядьем 30 см при густоте стояния растений 220 тыс. на гектар. При этом получили среднюю урожайность – 15 ц/га. При широкорядном посеве с междурядьем 70 см и нормой высева 0,2 млн семян на 1 га получили 10 ц/га, а сплошные рядовые с междурядьем 15 см и нормой высева 0,8 млн/га – 12 ц/га. Всхожесть и сохранность растений зависят от глубины заделки семян. На тяжелых и увлажненных почвах их нужно заделывать неглубоко, а на легких почвах и в засушливых зонах – глубже. Оптимальная глубина заделки семян сафлора – 5–6 см, при высыхании верхнего слоя почвы – 6–8 см. – Ранний посев и быстрые темпы роста обеспечивают сафлору способность противостоять сорнякам, но при высокой засоренности полей можно потерять 20–30% урожая, – напоминает эксперт. – Поэтому содержание посевов в чистоте – главное условие. При их зарастании однодольными сорняками в фазе 2–3 листьев проводится боронование легкими боронами в один след. На широкорядных посевах нужно проводить междурядные обработки – первое рыхление при появлении 2–3 пар настоящих листьев, а последнее – в период бутонизации растений. Для борьбы со злаковыми и двудольными сорняками подойдут почвенные гербициды. Еще одно преимущество – сафлор мало страдает от болезней и вредителей в отличие от подсолнечника. Основной вредитель для него – сафлоровая муха, гусеницы. Из болезней наиболее распространены заразиха, ржавчина, септориоз, фузариоз. Комплекс защитных мероприятий от болезней и вредителей включает соблюдение правил карантина, проведение агротехнических и химических обработок. Убирают сафлор прямым комбайнированием. К уборке приступают при полном его созревании, когда все растения и корзинки пожелтеют, а семена созреют. При этом используют обычные зерноуборочные комбайны, но для снижения дробления семян снижают частоту вращения молотильного барабана, а зазоры на выходе из деки увеличивают до 20–25 мм. Ворох потом можно подработать на току. Урожай хранят при влажности не выше 10%. В целом сафлор обеспечивает такой же уровень урожайности, как и подсолнечник, но на него уходит меньше затрат и он созревает на месяц раньше. Людмила Бреусова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Каширский / архив; pixabay.com
