Очищенные орехи не рекомендуют хранить дольше полугода

В неочищенном виде отдельные сорта хранятся до двух лет. Об этом сообщает Агентство городских новостей «Москва» со ссылкой на специалиста инспекции по качеству Нину Зайцеву. По словам эксперта, ядра орехов следует хранить не более шести месяцев. Неочищенные орехи можно хранить дольше: грецкие орехи и фундук - до года, миндаль - до двух лет. Орехи нужно хранить в сухих, чистых помещениях при температуре от 15 до 20 градусов и относительной влажности воздуха 70%. Начальник ветеринарно-санитарного отдела столичного комитета ветеринарии Михаил Ларин добавил, что при покупке орехов следует обращать внимание на то, чтобы они были чистые, без нарушений оболочки и хорошо просушенные. При вскрытии ядро должно быть чистым, созревшим, со свойственным вкусом и запахом.