Американские ученые обнаружили у мышей новый путь, по которому мозг отдает сигнал о сытости. Об этом сообщает "Мир 24". Исследователи следили за грызунами в момент кормления и обнаружили рефлекторную дугу, соединяющую разные нейроны. Один из нейронов (DA-VTA) отвечает за чувство удовольствия и мотивации. Специалисты пришли к выводу, что у мышей, которые переставали есть, примерно в этот момент начиналась выработка дофамина. В другое кормление ученые заблокировали нейроны (DA-VTA), формирующие дофамин, тогда грызуны начинали употреблять огромные порции. Аналогичные исследования с другой группой нейронов (DRD1-LPBN) продемонстрировали, что чем больше они активны, тем быстрее возникает чувство сытости. Полученные данные, по мнению ученых, могут помочь в борьбе с расстройствами пищевого поведения. Кандидат медицинских наук, диетолог Юлия Чехонина ранее рассказала, почему отдельные продукты способны провоцировать аппетит, а другие – насыщать на несколько часов. По словам специалиста, следует опасаться продуктов с большим объемом простых углеводов. Диетолог объяснила, что при попытке заесть голод чем-то сладким организм получает не только энергию, но и мощный выброс глюкозы. Когда инсулин в ответ снизит ее уровень, то человек почувствует голод. При этом калории из съеденного продукта еще не будут потрачены.
