В этом кафе забыли, что за окном 2021 год. И это прекрасно
Кажется, кафе «Дом чая» прекратил свою эволюцию в нулевых. Но это не мешает ему собирать очереди казанцев и туристов во время ланча. За стабильность в интерьере и меню ему давно пора дать мишленовскую звезду. Кафе настолько старое, что никто не знает его точный возраст Кафе тщательно скрывает свой возраст, и никто точно не знает, когда оно появилось. Даже те, кто работают здесь больше 25 лет. Они только упоительно ностальгируют по 90-м, вспоминая, каким было кафе: столы и лавки отделялись ширмами, а стены и полы были деревянными. Ближе к нулевым «Дом чая» сменил имидж на более брутальный. Не переживайте, если не попали сюда в 2005-м. Можно прийти в 2021-м: здесь все равно ничего не изменилось. Вот он, портал в нулевые. Фото: e-Kazan Первый этаж, со столовой, встречает пустотой, потому что пока не работает. Фото: e-Kazan Так что приложите немного усилий и поднимитесь по лестнице на второй. Идите исключительно на запах свежеиспеченных элешей. Только будьте осторожны: не смотрите на люстры. Есть шанс быть ослепленным, потому что такие блестящие экспонаты здесь везде. Фото: e-Kazan А если смотреть по сторонам, можно увидеть, как кто-то скачал картинку родственников из ватсапа на стену. Фото: e-Kazan Передышку глаза получат только на втором этаже – в залах. Кстати, их всего три. Один работает постоянно, другие два – банкетные, их открывают только в час пик, когда есть большой наплыв голодных. Можно пообедать в первом зале без всяких визуальных потрясений: только вы, зеленые стены и скромная белая мебель. Фото: e-Kazan Или устроить себе обед в одном из банкетных залов. Они сделаны в стиле «дорого-богато», словно не для экспресс-ланча, а для большой свадьбы на 200 человек. Gif: e-Kazan Для тех, кто хочет есть элеш в одиночестве, есть VIP-комната. Вообще, это кабинет директора кафе, но во время его отсутствия помещение трансформируется в обеденную зону для интровертов. Фото: Джордж Клуни элеши не ел. Их съела Самбурская До коронавирусной эры на втором этаже были официанты, а теперь там самообслуживание. Нужно самим собирать поднос еды и нести его через весь зал к свободному столику. Gif: e-Kazan В «Доме чая» нет фузилли с лососем или смузи из северных ягод. Здесь все как дома: пюре с тефтелями и стакан чая. Меню периодически меняется, но элеши остаются фаворитами у посетителей. Джордж Клуни их еще не оценил, а вот телеведущая Настасья Самбурская ела и просила добавки. Так говорят сотрудники. Цена за популярный мясной пирожок – 105 рублей, а за полноценный обед – 250 рублей. Фото: e-Kazan В отличие от меню посетители кафе не меняются. Они стабильно делятся на три группы: 1. Перманентные гурманы – приходят почти каждый день и знают меню и цены наизусть. 2. Случайные казанцы – заглядывают раз в год, когда приезжают норвежские родственники. Или когда надо написать статью. 3. Удивленные туристы – удивляются. Всему: луку в элешах, чаю в пакетиках и чрезмерно чистому полу. На фото одни из них: Фото: e-Kazan Пока кто-то ходит в «Дом чая» на обед, кто-то устраивает перемячные перекусы. На улице Татарстан есть место с монокухней, где готовят только перемячи. Казанцы говорят, что ходили туда еще в советские времена и ходят до сих пор. Иногда очередь за ними выходит за грани кафе – на улицу. Казанцев манит не только аромат жареного, но и это.
