Перспективы развития хлебопекарной отрасли обсудили в министерстве сельского хозяйства Ростовской области

Перспективы развития хлебопекарной отрасли обсудили в Министерстве сельского хозяйства Ростовской области на совещании с участием президента Российского союза пекарей Алексея Лялина. Алексей Лялина, президент Российского союза пекарей: "В Ростовской области принимается несколько программ, это субсидированные ставки на покупку муки, это выделение прямых денежных средств -2 рубля на один килограмм продукции хлебобулочных изделий социальных категорий и программа, одна из самых важных для нашей отрасли - это по транспорту". Объективно оценив состояние хлебопекарной промышленности, Алексей Лялин, рассказал о региональных практиках поддержки отрасли и о взаимодействии с РосКачеством в вопросах мониторинга и обеспечения качества отечественной хлебобулочной продукции. Предприятиям-изготовителям федеральные власти оказывают ощутимую помощь. Алексей Панкратов, заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия РО: "Данная категория предприятий по линии министерства сельского хозяйства по Российской федерации поддерживается в виде льготного кредитования на закупку сырья и новое направление - 2 тысячи рублей на тонну для хлебопекарных предприятий". Качество производства хлебобулочных изделий оценили на одном из ведущих предприятий области – «Хлебозаводе Юг Руси», который в свою очередь оказал радушный прием всем участникам конференции. Алексей Лялина, президент Российского союза пекарей: "Я видел много заводов, но в хлебе есть такой большой секрет, хлеб вообще делают не машины, не стены, не полы, а делают люди. Удивительные люди работают на Юге Руси, замечательная продукция, высочайшего качества, многие регионы могут позавидовать Ростову". Руководители отрасли ознакомились с производством, обменялись мнениями, а также проанализировали в целом ситуацию на хлебопекарных предприятиях Ростовской области. С какими трудностями сталкивается этот бизнес сегодня и какие будут предприняты меры по их решению. Сергей Каменецкий, заместитель генерального директора группы компаний “Юг Руси”: "Очень здорово, что союз сегодня этим вопросом занимается, так же как и вопросами технического регулирования, которые имеют очень большую актуальность для дальнейшего функционирования отрасли".