Ещё
Посла России вызвали в МИД Чехии
Посла России вызвали в МИД Чехии
Политика
«Крым, вернись, мы тебя продадим»
«Крым, вернись, мы тебя продадим»
Украина
Экс-звезду «Дома-2» затравили за «голое» фото с ребенком
Экс-звезду «Дома-2» затравили за «голое» фото с ребенком
Шоу-бизнес
Решена судьба историка-расчленителя
Решена судьба историка-расчленителя
Криминал

Найдена древняя технология производства пива 

Найдена древняя технология производства пива
Фото: depositphotos.com
Международная группа ученых выяснила, каким образом люди эпохи неолита, проживавшие на территории современного , изготавливали алкоголь. Исследователи обнаружили артефакты, использующиеся для брожения. Об том сообщается в пресс-релизе на Phys.org.
Исследователи изучили гончарные изделия, датированные 7-9 тысячами лет назад. Были обнаружены следы крахмала, грибов и растительных тканей, которые являлись ингредиентами для ферментированных напитков. Форма глиняной посуды указывает на то, что древние люди изготавливали пиво двумя способами. Они либо позволяли зернам прорасти, в результате чего значительное количество крахмала превращалось в сахар, либо приготавливали закваску для брожения.
Ученые отмечают, что для брожения использовались широкие глиняные сосуды с узким отверстием и горлышком, которые облегчали анаэробные ферментативные процессы. Производство алкоголя могло стимулировать развитие сельского хозяйства, поскольку люди выращивали культурные растения, специально предназначенные для приготовления пива. При этом ни один из методов не позволял получить очень крепкие напитки.
Видео дня. На тренингах с изнасилованиями учили, как выйти замуж
Комментарии
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео