Создательница первых антибиотиков похоронена на Кузьминском кладбище
Летом 1942 года открытый Зинаидой Виссарионовной Ермольевой холерный бактериофаг спас Сталинград от смертельной эпидемии. В 1943 году за победу над холерой Ермольева получила Сталинскую премию. Она умерла в 1974 году и была похоронена на Кузьминском кладбище. Если бы милиционеры, патрулировавшие весной 1925 года Казанский вокзал, заглянули в багаж молодой, красиво одетой пассажирки, сошедшей с поезда из Ростова-на-Дону, они не только всё конфисковали бы, но и препроводили её в ОГПУ. В фанерном чемоданчике ровными рядами были закреплены склянки с лабораторными образцами 500 холерных возбудителей. — Холера была у Зинаиды Виссарионовны любимой темой со студенческих времён; один из светящихся холероподобных вибрионов назван её именем. В конце 1920-х годов она разработала нормы по профилактике холеры, которые были внедрены как обязательные по всей стране. А к концу тридцатых придумала методику создания холерного бактериофага — препарата, в котором соединены 19 видов микроорганизмов, способных пожирать возбудителей холеры, брюшного тифа, дифтерии, других инфекций, — рассказала Татьяна Сафонова, доцент кафедры микробиологии Российской медицинской академии непрерывного профессионального образования (РМАНПО), работавшая под руководством Ермольевой. В научных кругах Зинаиду Виссарионовну называли «мадам Пенициллин». За рубежом появилось новое средство, препятствующее заражению крови при ранениях. Профессор Оксфорда Говард Флори подготовил первую порцию пенициллина в 1941 году, вскоре препарат начали выпускать в США в промышленном масштабе для госпиталей и клиник. Однако в СССР пенициллина не было. — Чтобы создать жизненно важное лекарство, сотрудники лаборатории Ермольевой занялись соскабливанием образцов плесени со всех доступных поверхностей — на улице, в подвалах, на чердаках, — поделилась Татьяна. Пробы приносили в лабораторию, выращивали, проверяли на лечебные свойства — способность поглощать болезнетворные микроорганизмы. 92 опыта прошли впустую. Наконец 93-я по счёту проба, взятая со стены бомбоубежища детского сада, дала результат. Был выделен антибактериальный препарат крустозин. Осенью 1944 года его испытали в полевых условиях и началось промышленное производство.