Большое количество сахара в рационе заглушает чувство сытости

Известно, что избыток сахара в пище плохо влияет на здоровье. Ученые продолжают изучать этот продукт и его влияние на организм. Исследования показали, что сахар в большом количестве у плодовых мух отключает важные нервные цепи, регулирующие чувство сытости. Несмотря на различия пищевых привычек людей и насекомых, нейронные вкусовые цепи плодовой мухи имеют много общего с человеческими пишет «Волга-Медиа.ру». Они содержат дофамин, который играет большую роль в мозговой системе вознаграждения. Исследователи обнаружили, что питание с избыточным количеством сахара тормозит активность дофаминергических нейронов. Ученые ввели в нейроны насекомых молекулу, позволяющую активировать их на том же уровне, что и у обычных мух. При активации молекулы подопытные экземпляры съедали всего одно печенье, даже если им предлагали целую коробку. При нарушении связи мухи ели в течение нескольких часов без перерыва. Избыток сахара не позволял насекомым насытиться. Но если из их рациона убирали большую часть сахара, процесс можно было вернуть обратно. В дальнейшем эти исследования помогут понять, как такая система работает в человеческом мозге. Наталья Иванова. Фото: pixabay.com.