В Казани представили книгу о татарской кухне к 100-летию ТАССР

В Казани к 100-летию ТАССР представили книгу "Сокровища татарской кухни", в ней содержится более сотни рецептов национальной кухни и рассказывается об истории и традициях республики. Презентация книги прошла в Старо-Татарской слободе. Книга вышла на двух языках — татарском и русском. Заведующая кафедрой философии и социально-политических дисциплин Казанского инновационного университета им. В. Г. Тимирясова и одна из авторов книги Елена Яковлева отметила, что книга носит популяризаторский формат для того, чтобы привлечь молодого поколение к уникальным традициям татарского народа. Составители книги проделали реконструкцию не только праздников и обычаев, но и обратили внимание на еду и национальный этикет, который сейчас многие отодвигают на второй план, передает "Татар-информ".