Насколько плотная запись в московские рестораны?
Первая пятница, а за ней первые выходные, которые в Москве можно провести на веранде кафе или ресторана. Горожане соскучились по такому отдыху. И даже на рабочей неделе, когда заведения общепита только открылись, в некоторых были живые очереди. Было невозможно забронировать столик. Business FM в преддверии уик-энда обзвонила некоторые рестораны, чтобы узнать, можно ли провести на верандах вечер пятницы. Спойлер: срочно бронируйте субботу. Ресторан «Жеральдин»: «На пятницу, к сожалению, все забронировано. Могу записать вас в лист ожидания, либо предложить другую дату. На субботу с восьми вечера все забронировано. Например, в шесть вечера сожно, с ограничением по времени только на 45 минут. Либо, например, в пять вечера с ограничением на час 15 минут. На воскресенье в восемь вечера есть еще места. У нас просто на веранде всего семь столов, поэтому они очень быстро забронировались. Мы убрали несколько столов, чтобы соблюдать дистанцию». Ресторан «Турандот»: «На завтра нет столиков. А на субботу, воскресенье возможно. В субботу, возможно, будет в любое время, вы можете сегодня позвонить — мы работаем до полуночи, — либо же завтра с утра». Ресторан La Maree: «На завтра у нас будет два банкета на веранде, но так как работает только веранда, мы в столах ограничены. А там по 20 человек оба. Если вы хотите прийти вечером, то не получится, можно днем. Если такой вариант не устраивает, то я могу вам предложить забронировать стол на субботу и даже на воскресенье. В субботу вечер свободен, но все же лучше забронировать, потому что столов не так много, мы туда в три посадки гостей размещаем. Соответственно те, кто приходит в два дня, мы говорим, что это до пяти вечера, до четырех — в зависимости от количества гостей. Это будет ограничено по времени. Если вечер, то там может быть и без ограничения». Кафе Brasserie Lambic: «На субботу есть на данный момент столики. Есть возможность вам забронировать столик именно сейчас. У нас как раз не особо плотная посадка. На пятницу нет мест, только на субботу, и то это пока что. На данный момент есть места. В субботу на любое время, какое только желаете. Работает только веранда, на веранде очень маленькое количество мест. Поэтому я вам советую в течение вечера или в первой половине завтрашнего дня позвонить и забронировать стол, иначе потом мест просто может не быть». О том, где в центре Москвы гарантированно можно получить место за столиком на веранде, чтобы провести приятный вечер, рассказывает ресторанный критик Дмитрий Алексеев. Дмитрий Алексеев ресторанный критик «Традиционно, конечно, популярное место с летними верандами, самое большое по количеству столиков, это, наверное, «Депо». Также достаточно много в одном месте летних веранд — это гостиница «Украина», на набережной, на любой вкус и кошелек. В гостинице «Украина», конечно, подороже, чем в «Депо». Если брать из ресторанов, которые мне нравятся, наверное, одна из лучших летних веранд в городе — это ресторан «Турандот». Летние веранды находятся на крыше, Тверской бульвар, необычная локация, и очень хорошая, интересная, сложная еда. Я люблю маленькие рестораны, маленькие летние веранды. И одно из самых милых, простых и красивых мест — это Покровка, Don Giulio Salumeria. Это всего несколько столиков, которые стоят на Покровке. Все это очень атмосферно, итальянская кухня, и владелец, и шеф — все итальянцы, итальянские продукты, и многие из этих итальянских продуктов тут же можно купить в лавке. Я уже был в нескольких ресторанах. Я, честно говоря, побаиваюсь мест, где много народа. Я был в ресторане La Maree, и, как ни странно, народу было минимум. Три-четыре столика на огромной летней веранде. Человек 100 туда легко сядет в обычное время, а было всего три-четыре стола». Рекомендации Роспотребнадзора для заведений общепита содержат нормы о социальном дистанцировании, большинство ресторанов сократили из-за этого число посадочных мест и надели на официантов защитные костюмы. Однако в соцсетях много фотографий, которые показывают, что посетители предпочитают сидеть на верандах тесными компаниями. Маски клиенты по понятным причинам в ресторанах не надевают.
