Ещё

Илья Шувалов: ресторанный бизнес в Сургуте 

Илья Шувалов: ресторанный бизнес в Сургуте
Фото: Konkurent.ru
Илья Вадимович Шувалов основал в  несколько крупных кафе и ресторанов — Liberty, «Диван-Сарай» и «Мамико». Сегодня они входят в его компанию Liberty Group.
Илья Шувалов стал предпринимателем в 2009 году, когда он открыл в Сургуте ресторан Liberty. Позднее он учредил управляющую компанию Liberty Group, которая сегодня включает в себя все его заведения:
Liberty American Café & Cocktail Bar;
«Мамико»;
«Диван-Сарай».
Шувалов также стал основателем компании «КлинСервис» и онлайн-сервиса Turisto.
Илья Шувалов: создание Liberty Group
По своей концепции и дизайну Liberty American Café & Cocktail Bar имеет много общего с американскими барами и кафе. Ему свойственны яркие цвета, хорошее освещение, атмосфера веселья и уникальный стиль поп-арт. В конце 2000-х, когда заведение только открылось, оно сильно контрастировало с остальными похожими друг на друга ресторанами Сургута, в которых царили мрачность, тусклый свет, дерево и каменные стены. Горожанам не хватало чего-то нового и необычного, поэтому когда в городе появился Liberty, они сразу же проявили к нему большой интерес.
В меню Liberty American Café & Cocktail Bar можно найти блюда самых разных кухонь мира: американской, азиатской, европейской, итальянской, мексиканской и даже русской.
Второй проект Ильи Шувалова — «Диван-Сарай»
Идея создать ресторан «Диван-Сарай» появилась у Шувалова, когда он путешествовал по Востоку. Как рассказывал сам бизнесмен, его очень впечатлила картина, висевшая в одном из дворцов. На ней были изображены дом в тени деревьев и красивый садик, который освещало яркое солнце. Именно этот образ вдохновил его на открытие нового ресторана. Интерьер «Диван-Сарая» сочетает в себе лучшие элементы восточного дизайна: здесь можно увидеть османские люстры и марокканскую чеканку, фрески с индийскими узорами и арабские орнаменты, ковры килимы и мягкие узбекские диваны с подушками.
В ресторане подают национальные блюда народов Средней и Юго-Восточной Азии, Кавказа и Ближнего Востока. В меню также представлены традиционные восточные сладости.
«Мамико»
Идея открыть «Мамико» пришла Илье Вадимовичу Шувалову во время его другого путешествия — когда он отдыхал в Грузии в 2017 году. Его настолько впечатлила страна и ее жители, что уже через год он реализовал свой третий бизнес-проект — хинкальную «Мамико».
«Это ресторан грузинской кухни. Это вы без труда поймете, если обратите внимание на детали убранства заведения и на выбор еды. В меню присутствуют сезонные блюда и авторские рецептурные находки шеф-поваров», — рассказал владелец ресторана Шувалов Илья.
Рестораны Liberty Group давно вышли за пределы Сургута и теперь также доступны в Москве, Ханты-Мансийске и Астрахани.
Клининг, спа и IT — прочие проекты бизнесмена
Шувалов Илья Вадимович также стал учредителем фирмы «КлинСервис». Она предоставляет услуги по уборке жилых и офисных помещений, а также занимается продажей соответствующих товаров.
Еще один бизнес Ильи Шувалова — спа-салон «Онсен». Он стал крайне популярным в Сургуте благодаря максимальной приближенности оказываемого в нем сервиса к каноническим процедурам, которые проводятся в Японии. Редко кому удается не просто точно передать атмосферу этой страны, но и представить клиентам косметические процедуры высочайшего класса.
В последние годы Илья Вадимович Шувалов много времени уделяет разработке своего IT-проекта. За три года напряженной работы с командой опытных специалистов ему удалось создать и запустить туристическую онлайн-платформу Turisto.
Видео дня. В Метрополисе между охраной и посетителем произошла потасовка
Комментарии
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео