Казачий стиль и белорусская кухня: в колонии под Уфой открыли кафе с «изюминкой»

В уфимской исправительной колонии №9 (Башкортостан) открыли кафе для осужденных под названием «Хутарок» (название на белорусском языке). Его оформили в казачьем стиле. Представитель УФСИН РФ по Республике Башкортостан рассказал телеканалу «360» , что в меню присутствует белорусская кухня, а заключенные смогут праздновать в кафе свои дни рождения и заказать торт. Он также объяснил, что руководство колонии стремилось при помощи стилизации создать для осужденных точно такой же уют, как у «бабушки в деревне». «Оформлено все просто, по-деревенски. Хутор — это же деревня, село. Почему именно «Хутарок» — назвали по-белорусски, с белорусскими мотивами, там в меню часть блюд из белорусской кухни», — сообщил телеканалу собеседник. По его словам, осужденным не хватает домашнего уюта и места, где бы они могли бы «чувствовать себя как у бабушки в деревне». «Идея не совсем новая — у нас в ряде учреждений такие кафе открыты. Просто где-то работают обычные кафе, без каких-либо стилизаций. Здесь руководство учреждения решило открыть его в таком стиле», — отметил представитель ведомства. Как пишет телеканал, открытие прошло в торжественной обстановке: глава колонии Денис Даньшин перерезал красную ленточку и по традиции попробовал свежий каравай. После завершения церемонии в кафе прошел праздничный обед. Отмечается, что блюда будут готовить из продуктов собственного производства, в связи с чем цены в меню оказались очень невысокими. В ассортименте: борщ, вареники, пирожки с разной начинкой, салаты и многое другое. Руководство также пообещало, что меню не будет постоянным, но упор на славянскую кухню будет сохраняться и далее. Осужденные смогут посещать заведение в отведенное руководством время. Покупать блюда они будут за свой счет. Также заключенным разрешили праздновать в кафе свой день рождения, где они смогут сами составить меню и заказать торт.