Автор рецепта конфет «Птичье молоко» Анна Чулкова умерла
Анна Чулкова, автор рецепта и технологии изготовления легендарных советских конфет «Птичье молоко» умерла во Владивостоке. Ей было 87 лет. Анна Чулкова начала работать на Владивостокской кондитерской фабрике, когда ей было 16 лет. «В 1967 году в Москву созвали представителей кондитерских предприятий со всей страны и поставили перед ними задачу создать новую конфету с начинкой суфле. Над созданием трудились кондитеры всей страны, но именно Анна Федоровна разработала самую удачную рецептуру и способствовала внедрению технологий, которые остаются неизменными и сегодня. Анна Федоровна является автором и другой полюбившейся многим кондитерской продукции - шоколадно-вафельного торта «Мечта», конфет «Комета», «Метеорит», а за конфеты «Золотой Рог» она была удостоена бронзовой медали ВДНХ», — говорится в сообщении администрации Владивостока. ИД "Сфера"
