В мире
Новости Москвы
Политика
Общество
Происшествия
Наука и техника
Шоу-бизнес
Армия
Статьи

Дискуссионная сессия «Сервис и гостеприимство в Челябинской области – взгляд в будущее» пройдет на фестивале «ОПОРАФЕСТ»

Завтра, 28 февраля, в столице Южного Урала, в отеле «Radisson Blu», пройдет фестиваль «ОПОРАФЕСТ» – День малого предпринимательства ». Областное отделение «ОПОРЫ РОССИИ» приглашает жителей города поучаствовать в мероприятии.
Дискуссионная сессия «Сервис и гостеприимство в Челябинской области – взгляд в будущее» пройдет на фестивале «ОПОРАФЕСТ»
Фото: Uralpress.RuUralpress.Ru
Одной из площадок фестиваля в час дня станет Дискуссионная сессия «Сервис и гостеприимство в Челябинской области – взгляд в будущее». Данная площадка – это уникальная возможность участникам ресторанного и отельного рынка найти точки роста, обозначить перспективу развития отрасли в Челябинской области и сформулировать своё видение взаимодействия с контролирующими органами и органами власти.
Проблемы, с которыми сталкиваются все представители отрасли в – низкий платежеспособный спрос и отсутствие туристов. В сфере гостеприимства Челябинск серьезно проигрывает в сравнении с , , . При этом региону однозначно есть, куда расти, у области огромный туристический потенциал.
Что сдерживает развитие и тормозит развитие предприятий в сфере гостеприимства? Персонал, налоги, избыточный контроль государства, низкий уровень развития, избыточное предложение на стагнирующем рынке . Что со всем этим делать, какие задачи решать в первую очередь, какие ресурсы использовать и какие цели ставить на ближайшую и отдаленную перспективу? Эти и другие вопросы будут рассмотрены на дискуссионной сессии с участием экспертов и представителей отельного и ресторанного бизнеса , Екатеринбурга, Тюмени, Челябинска, а также представителей региональной государственной власти и администрации города Челябинска.
Модератором площадки выступит генеральный директор центра инновационных решений «Андреев Consulting» Артур Андреев.
Участники дискуссионной сессии:
– вице-президент «ОПОРЫ РОССИИ», генеральный директор туристической компании ООО «Конструктор путешествий» (Москва) ,
– вице-президент федерации Рестораторов и Отельеров , генеральный директор «Альянс Отель Менеджмент» (Москва) ,
– председатель комиссии по франчайзингу, член совета директоров «ОПОРЫ РОССИИ» () ,
– ресторатор, основатель Showrest Group (Челябинск) Татьяна Мизюрина,
– основатель кондитерской «Shokoladka», кофейни «Belle`Этаж» и кафе-кондитерской «Wild Boudoir», семейного ресторана Sketch (Челябинск) ,
– сертифицированный эксперт WORLDSKILLS Russia по компетенции «Ресторанный Сервис», Челябинск Игорь Кажура.
Помимо дискуссионной сессии «Сервис и гостеприимство в Челябинской области – взгляд в будущее», в рамках мероприятия будут организованы следующие тематические площадки:
– панельная дискуссия с представителями органов государственной власти «Саммиты и . Малый бизнес до и после»
– тематические площадки «Экология, жизненная среда и инновации», «Туризм в Челябинской области – направления развития и пути решения актуальных задач», «Маркетинг и брендинг в индустрии гостеприимства», «Тренды гостинично-ресторанного бизнеса в период проведения крупных мероприятий»
– выставочная программа, более 25 выступлений и мастер-классов от экспертов в сферах гостеприимства, туризма, маркетинга, благотворительный концерт и гала-ужин.
Регистрация на мероприятие на сайте www.oporafest.ru
Программа фестиваля «ОПОРАФЕСТ» – День малого предпринимательства Челябинской области «Живая среда, туризм, гостеприимство»
Время, зал
Наименование площадки
Модератор, спикеры, темы
9:00 – 10:00
Регистрация
9:00 – 16:00
Зал «GALAXY» 3
Выставочная программа
10:00 – 11:00
Зал «GALAXY» 1-2
Пленарное заседание (торжественное открытие мероприятия)
Спикеры:
– вице-председатель ЧОО«ОПОРЫ РОССИИ»
- вице-председатель ЧОО«ОПОРЫ РОССИИ»
Клеутин Дмитрий Николаевич - вице-председатель ЧОО«ОПОРЫ РОССИИ»
Кожевников Алексей Владиславович – вице-президент «ОПОРЫ РОССИИ»
Представитель администрации г. Челябинска
Слива Яраслава – исполнительный директор ЧОО, анонс проекта «ОПОРА рекомендует»
Вручение значков новым членам «ОПОРЫ РОССИИ»
11:00 – 12:30
Зал «GALAXY» 3
Развлекательно-познавательная программа для гостей фестиваля
11:30 -12:30
Зал «GALAXY» 1-2
Панельная дискуссия с представителями органов государственной власти
Тема: «Саммиты ШОС и БРИКС. Малый бизнес до и после»
Модератор: Кожевников Алексей – вице-президент «ОПОРЫ РОССИИ»
Участники:
Министерство экономического развития
Министерство экологии
Центры развития туризма
Прасов Вадим - вице-президент федерации Рестораторов и Отельеров России, генеральный директор «Альянс Отель Менеджмент», Москва
Сошенко Светлана - руководитель отдела продаж и маркетинга ООО "Гостиничное хозяйство", член Комитета по туризму ЧОО «ОПОРА РОССИИ», Челябинск
Салин Виктор - коммерческий директор USTA Hotels, г. Екатеринбург
Старовойтова Татьяна - директор ресторана китайской кухни Gong и семейного кафе Grandma, Челябинск
Довбня Дмитрий- эксперт Общественной палаты Челябинской области по развитию территорий, зам. руководителя комитета по туризму ЧОО «ОПОРА РОССИИ»
11:30 – 12:30
Зал «Vega»,
2 этаж
Тематическая площадка
«Видеотренды, виртуальная реальность, продвижение в социальных сетях 2020»
Модератор: Елена Харина, основатель проекта «Битва блогеров»
«Видеотренды 2020»
Дмитрий Ковин, основатель проекта KOVIN VIDEO
«Технологии виртуальной и дополненной реальности: кейсы, тренды, возможности»
Никита Латюшин, руководитель студии HTVR
«Личный бренд в соцсетях - продвижение без бюджета»
Татьяна Щапина, управляющий партнер РА GRUSHA
11:30 – 15:00
Зал «Alpha»,
2 этаж
Видео-кабина
«Раскрой свой имидж за 30 секунд»
Видео-зона от команды KOVIN VIDEO - производство видео-визиток
Теория – главное, что нужно знать об имиджевом видео
Практика – создай и отрепетируй свой видеообраз
Результат – запиши свою первую видео-визитку
12:30 – 13:00
Холл «GALAXY»
Кофе-брейк
13:00 – 14:30
Зал «GALAXY» 2
Дискуссионная сессия
«Сервис и гостеприимство в Челябинской области – взгляд в будущее»
Модератор: Артур Андреев, генеральный директор центра инновационных решений «Андреев Consulting»
Участники:
Кожевников Алексей - вице-президент «ОПОРЫ РОССИИ», генеральный директор туристической компании ООО «Конструктор путешествий», Москва
Прасов Вадим - вице-президент федерации Рестораторов и Отельеров России, генеральный директор «Альянс Отель Менеджмент», Москва
Кузнецова Мария - председатель комиссии по франчайзингу, член совета директоров «ОПОРЫ РОССИИ», Санкт-Петербург
Татьяна Мизюрина – ресторатор, основатель Showrest Group, г. Челябинск
Васильева Елена - основатель кондитерской «Shokoladka», кофейни «Belle`Этаж» и кафе-кондитерской «Wild Boudoir», семейного ресторана Sketch, Челябинск
– заместитель руководителя спа-отеля «Мелиот», Челябинск
Кажура Игорь – сертифицированный эксперт WORLDSKILLS Russia по компетенции «Ресторанный Сервис», Челябинск
13:00 – 14:45
Зал «Calipso»,
2 этаж
Тематическая площадка
«Экология, жизненная среда и инновации»
Модератор: Лепинин Евгений, руководитель Комитета по экологии ЧО Опоры России
«Доброград - новый город на карте России. Зачем инвестировать в строительство нового города?» Владимир Ахапкин, генеральный директор «Доброград девелопмент»
«Содержание тяжелых металлов в бытовой пыли и оценка рисков для здоровья населения»
Крупнова Татьяна, к.х.н, доцент кафедры экологии и химических технологий ЮУрГУ.
«Стандарт Green Zoom - формула комфортной жизни»
Лепинин Евгений, руководитель Комитета по экологии ЧО Опоры России.
«Онлайн мониторинг воздуха CityAir»
Самодин Андрей, коммерческий директор CityAir, г. Москва, Сколково / г. Новосибирск, Академгородок
«Технологии очистки воздуха для создания здоровой экологии внутри помещений»
Бабич Кирилл, руководитель направления пром очистки воздуха Tion, г. Москва, Сколково/ г. Новосибирск, Академгородок
«Маркировка отходов и их переработка»
Варламова Вероника, г. Челябинск
«Опыт решения экологических задач в Челябинской области малым и средним бизнесом»
Карпелюк Анна, директор ООО "Эко-Гид", г. Челябинск
«Социальные программы бизнеса в сфере экологии внутреннего пространства»
, руководитель отдела социальной политики "Уральский Экономический Союз"
13:00 – 14:30
Зал «Vega»,
2 этаж
Обучающая площадка
«Сделай smm – социальные сети для «чайников»
Модератор: Елена Харина, основатель проекта «Битва блогеров»
«Топовый видеоролик своими руками»
Евгений Тетенев, руководитель агентства «Newton-smm»
«Продающий Инстаграм: как оформить шапку профиля, чтобы она работала».
«Как правильно оформить бизнес-страницу ВКонтакте и избежать типичных ошибок»
Практикумы от РА GRUSHA
13:00 – 14:30
Зал «GALAXY» 1
Тематическая площадка
«Туризм в Челябинской области» - часть 1
Направления развития туристической отрасли Челябинской области и пути решения актуальных задач.
Модератор: Алексей Ларин, вице-председатель ЧОО «ОПОРА РОССИИ»
«Медицинский туризм»:
«Медицинский туризм: от импорта к устойчивому экспорту медицинских услуг»
Анна Василец, г. Москва, г. Красноярск, основатель и президент группы компаний по медицинскому туризму «Атлас Здоровья»
«Санаторий «Карагайский бор» в развитии внутреннего оздоровительного -медицинского туризма»
Анна Атаманюк, главный врач санатория «Карагайский бор»
«Корпоративное оздоровление по принципу семейности»
, директор по оздоровлению семейный курорт «Утес»
«Маркетинговая специфика продвижения медицинских услуг на экспорт»
Елена Коляда, главный врач медицинского центра «Лотос»
«Детский туризм»:
«Законодательство в сфере организации детского туризма»
Людмила Мосина, руководитель «Челябинской ассоциации туристических организаций»
«Место детского лагеря среди форм каникулярного досуга. Причины отказа от отдыха в детских лагерях»
Оксана Антонюк, директор по маркетингу и PR ООО "ИНКЭМП.РУ".
14:30 – 16:00
Зал «Vega»,
2 этаж
Тематическая площадка
«Маркетинг и брендинг в индустрии гостеприимства»
Модератор: Елена Харина, основатель проекта «Битва блогеров»
«Система маркетинга в индустрии гостеприимства: бренд-маркетинг и локальный маркетинг»
Оксана Антонюк, директор по маркетингу и PR ООО "ИНКЭМП.РУ"
«Точки роста прибыли в HoReCa: брендинг и концепция, оптимизация меню и общественного пространства»
Ольга Роенко, директор ROE Marketing, маркетинговое агентство для пищевой промышленности.
«Возможности для бизнеса в социальных сетях. Тренды 2020»
Наталья Битнер, управляющий партнер РА GRUSHA
«Продающие фишки в ресторанном бизнесе»
Максим Шахматов, директор креативного агентства «ЫТЬ»
14:30 – 16:00
Зал «GALAXY» 2
Тематическая площадка
«Тренды гостинично-ресторанного бизнеса в период проведения крупных мероприятий»
Модератор:
Звонков Юрий – член Совета ЧОО «ОПОРЫ РОССИИ», председатель Комитета по туризму, директор отеля и ресторана «Царский Двор», Челябинск
Участники:
Якунина Юлия- директор по развитию USTA Hotels, г.Екатеринбург
Знаменская Олимпиада - директор по развитию компании Hotel Technology, директор департамента федерации Рестораторов и Отельеров России по развитию гостиничного бизнеса, г. Москва
Кузнецова Мария - председатель комиссии по франчайзингу, член совета директоров «ОПОРЫ РОССИИ», г. Санкт-Петербург
София Сомова, руководитель департамента приема и размещения Radisson Blu, Челябинск
14:30 -16:00
Зал «GALAXY» 1
Тематическая площадка
«Туризм в Челябинской области» - часть 2
Модератор: Дмитрий Довбня, зам. руководителя комитета по туризму ЧОО «ОПОРА РОССИИ»
«Краеведение и исторический туризм»
«Как ресурсу стать продуктом»
Гаяз Самигулов, председатель регионального отделения «»
«Познавательный туризм и его точки роста в ЧО»
Аркадий Шохин, председатель Клуба экскурсоводов Челябинска.
«Активные виды туризма Челябинской области – задачи, перспективы, проблемы»
Андрей Шалашов, руководитель «А2-Тур»
«Заповедник Аркаим как центр событийного туризма»
, Челябинский государственный историко-культурный Заповедник «Аркаим»
Центры развития туризма Челябинской области
«Исследования рекреационных зон: курорт или аномалия»
Сергей Миняйло, директор лаборатории ФГБУ "Челябинская МВЛ"
14:45 – 16:00
Зал «Calipso»,
2 этаж
Тематическая площадка «Господдержка и гранты на развитие бизнеса в Челябинской области в 2020 году»
Выступления профильных экспертов на темы:
«Господдержка для малого и среднего бизнеса в Челябинске и моногородах»
«Господдержка, гранты и субсидии для общественных организаций и социального предпринимательства»
16:00 – 17:00
Зал «GALAXY» 1
Круглый стол Комитетов по туризму «ОПОРЫ РОССИИ»
Челябинская, Свердловская, Курганская, Тюменская области, Башкирия, г. Москва
Досугово-развлекательная программа
19:00 – 21:00
Зал «GALAXY» 1-2
Благотворительный спектакль «Алиса в стране бабочек»
Стоимость билета 300 руб.
Организатор Максим Шахматов, тел. 8-962-485-44-78
19:00 - 22:00
Гала-ужин в ресторане «Pauliner»
Ужин, развлекательная программа, лотерея, розыгрыш
Стоимость 2000 руб.
Организатор Мария Окулова, тел. 8-965-856-54-47