В РФ открылся ресторан «Макдоналдс» с «темной кухней»

Формат dark kitchen («темная кухня»), подразумевающий приготовление блюд исключительно для доставки курьерами, внедрен сетью ресторанов быстрого питания «Макдоналдс». Об этом пишет РБК со ссылкой на консалтинговые компании, занимающиеся коммерческой недвижимостью. По данным источников, летом 2019 года ресторан указанного формата открылся в тестовом режиме недалеко от станции метро «Юго-Западная». «Макдоналдс» стал первой сетью общепита в РФ, которое открыло ресторан, работающий подобным образом. Как сообщало ИА REGNUM, в январе 2020 года исполнилось 30 лет с момента открытия первого ресторана «Макдоналдс» в Москве.