Мини-пекарню для бывших наркозависимых открыли под Искитимом

Хлеб выпекается в ребцентре для своих нужд – здесь пока не ставят цели открыть первое на деревне производство. Но и это не самоцель. Главное – выпечка хлеба дает хороший терапевтический эффект. «Нужно понимать, кто попадает к нам на реабилитацию, – рассказал учредитель благотворительного фонда «Горизонт надежды» Александр Астахов. – Люди, годами употреблявшие алкоголь и наркотики, чаще всего не имеют ни образования, ни профессиональных навыков. У нас они проходят реабилитацию от шести до девяти месяцев, а потом возвращаются домой. Но если они не устроятся в нормальной жизни, то рискуют вновь начать принимать наркотики. Поэтому мы стараемся научить их чему-либо, дать навыки, которые пригодятся в жизни». Еще год назад благотворительный фонд принял участие в конкурсе проектов некоммерческих организаций на грант министерства региональной политики Новосибирской области. На выделенные деньги тогда удалось оборудовать компьютерный класс, чтобы учить тех, кто находится на реабилитации, работе с документами, с электронной почтой и интернетом. И вот – новый проект. На этот раз средства гранта пошли на приобретение мини-пекарни. Помещение для нее было отремонтировано своими силами, также здесь заменена электропроводка и организована вентиляция. Руководит выпечкой хлеба администратор реабилитационного центра Дмитрий Бартенев. Он по образованию кондитер, работал пекарем на хлебокомбинате Барнаула. Говорит, тогда не чувствовал всей важности своей профессии. Зато сейчас и опыт, и знания пригодились, а еще появилась особая ответственность и за свою работу, и за работу подчиненных – пациентов реабилитационного центра. «Выпечка хлеба – занятие общественно полезное, говорит Дмитрий. – Ты видишь, как востребован хлеб, который получился из теста, замешанного твоими руками, чувствуешь значимость своего труда. И это положительно влияет на процесс реабилитации. А кроме того, дает необходимые профессиональные навыки». Сейчас еще отрабатывается технология хлебопечения, а у руководства центра новая задумка – участвовать в Президентском гранте с проектом организации мастерской, где пациенты центра могли бы получить навыки слесарной и столярной работы.