Не только вкусные, но и полезные: сорта томатов с большим содержанием ликопина

Томат – одна из самых популярных в мире овощных культур. В России томат начал возделываться как декоративное растение в начале XVIII века. Потребовалось сто лет, чтобы он превратился из «незнакомца» в крайне востребованную овощную культуру. Благодаря известному писателю и ученому Андрею Тимофеевичу Болотову томат был признан пригодным к употреблению в пищу. В начале XX века ученый-агроном А.С.Кравцов говорил: «Томату по выгодности разведения нет равного в русском огородничестве». Эта мысль актуальна и по сегодняшний день. Современные сорта томатов и вкусны, и полезны В чем заключается польза томатов Плоды томатов богаты ликопином – пигментом красного цвета, расщепляющим жиры. Это природный антиоксидант, который признан необходимым для человеческого организма. Антиоксиданты обеспечивают здоровье сердечно-сосудистой системы, укрепляя стенки капилляров и сосудов. Многие диетологи рекомендуют придерживаться диеты с употреблением богатой ликопином пищи для профилактики появления ишемической болезни сердца. Ликопин подавляет болезнетворную микрофлору в кишечнике, нормализует аппетит, способствует снижению веса, регулирует обмен холестерина в организме. Плоды томата не только вкусны и привлекательны, но и очень полезны Благодаря содержанию фитонцидов томаты обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Стоит отметить, что эти плоды прекрасно регулируют работу нервной системы, являясь отличным антидепрессантом. Благодаря высокому содержанию серотонина томаты улучшают настроение. Удивительные факты о томате Самый курьезный случай в истории мировых отравлений произошел с первым президентом США Джорджем Вашингтоном. Когда Вашингтон был полководцем армии колонистов, его решили отравить томатами, суеверно считая эти плоды ядовитыми. Повар Джей Бейли приготовил и подал на стол будущему президенту жаркое с томатами, рассчитывая на верный результат. Джорджу Вашингтону очень понравилось блюдо, он съел жаркое с большим удовольствием. И, как мы знаем, не только остался жив, но и успешно отвоевал независимость страны и стал первым президентом США. Развеять миф о ядовитых качествах томата смог полковник Роберт Гиббон Джонсон, который в 1822 году публично на ступенях здания суда в городе Салем съел целое ведро томатов, доказав, что они совершенно безопасны. Как селекция влияет на полезные свойства томатов Селекция томата — это сложнейший, но одновременно очень интересный процесс, благодаря которому создаются новые сорта и гибриды. В ХХ веке на прилавки магазинов стали поступать в продажу зарубежные сорта и гибриды томатов. Они привлекали покупателя безупречным внешним видом и разнообразной окраской. Но, к сожалению, они оказались лишены насыщенного вкуса, и польза от них для организма была минимальной. Зарубежные селекционеры отлично справились с задачей по созданию безупречного внешнего вида, высокой транспортабельности и лежкости плодов, но они так и не решили очень важную проблему, связанную с накоплением в томатах полезных веществ и витаминов. Селекционеры "Поиска" уделяют особое внимание созданию сортов и гибридов с высокими потребительскими качествами Безусловно желание каждого из нас питаться вкусно и полезно. Большинство садоводов-любителей самостоятельно выращивают любимые овощи на своих участках, чтобы побаловать себя и своих близких «здоровым» урожаем. Селекционеры агрохолдинга «ПОИСК» при разработке новых сортов и гибридов томата особо акцентируют внимание на содержании ликопина, витаминов и других полезных веществ, которые обогащают наш организм и приносят несравненную пользу здоровью. В селекции, кроме того, учитываются и другие важные потребительские свойства, включая приспособляемость к разным климатическим условиям и устойчивость к болезням и вредителям. В последние годы создан ряд очень интересных и востребованных серий сортов и гибридов томата. Томаты 'Оранжевое сердце' (слева) и 'Золотое руно' (справа), серия Авторских сортов и гибридов Полезные томаты для домашнего огорода Серия «4 лета» создана для тех, у кого нет огорода, зато есть большое желание самостоятельно вырастить вкусные томаты в домашних условиях. Сорта и гибриды, собранные в этой серии ('Красная шапочка', 'Желтая шапочка', 'Оранжевая шапочка', 'Красная россыпь', 'Янтарная россыпь', 'Рябиновые бусы', 'Золотая гроздь'), идеальным образом подойдут для круглогодичного выращивания на лоджиях, балконах и домашних подоконниках. Карликовые и ампельные томаты-черри порадуют овощеводов-любителей своим несравненным декоративным видом и отменным вкусом плодов. Полезные томаты для взыскательных огородников В серию «Восточный деликатес» вошли сорта и гибриды томатов с самыми изысканными и пикантными вкусовыми качествами. Среди томатов этой серии следует выделить 'Коралловый риф F1', 'Волшебная арфа F1', 'Золотой поток F1', 'Китайский сувенир F1', 'Лимонная искорка', 'Золото востока', 'Золотая искра'. Томаты 'Волшебная арфа F1' (слева) и 'Золотой поток F1' (справа), серия семян "Восточный деликатес" Полезные томаты для северных регионов Для садоводов, которым нравятся сорта наподобие 'Бычьего сердца', создана «Сибирская серия». В нее включена группа скороспелых, неприхотливых и урожайных сортов томатов, прекрасно подходящих для выращивания не только в средней полосе России, но и в более жестких климатических условиях Урала, Сибири и Дальнего Востока: 'Краса Сибири', 'Мечта великана', 'Сердце Сибири', 'Алтайская заря', 'Алтайский мед', 'Алтайский богатырь'. Плоды каждого из этих сортов имеют массу 300-400 г и более. Полезные томаты для гурманов Главная изюминка коллекции томатов от агрохолдинга «ПОИСК» – это серия «Вкуснотека». Основная задача ее создания – вернуть на отечественный рынок вкусные и ароматные томаты. Томаты 'Банан желтый' (слева) и 'Бизон жёлтый' (справа), серия семян "Вкуснотека" Каждый сорт из серии «Вкуснотека» прошел многоступенчатую отборочную дегустацию. Только истинные шедевры вкуса удостоены чести быть представленными в этой уникальной серии, где можно найти любые вариации вкуса: от насыщенно-томатного с кислинкой до сочно-сладкого и даже десертного фруктового. Используя сорта и гибриды отечественной селекции от агрохолдинга «ПОИСК», вы обеспечиваете себе и своим близким здоровое будущее! Чтобы выбрать подходящие сорта томатов для своего огорода и вырастить отличный урожай, не забудьте изучить материалы уроков Академии огородника, посвященные соответствующим темам: Выбор культур и сортов овощей для своего огорода — принципы, правила, подходы Как вырастить здоровую крепкую рассаду Секреты и тонкости выращивания рассады томатов