Ещё

По 20 параметрам эксперты выставили оценки кафе, барам и ресторанам Вологды 

По 20 параметрам эксперты выставили оценки кафе, барам и ресторанам Вологды
Фото: Вологда.рф
В областной столице завершились выходы «тайных гостей» в рамках конкурса «Лучший в индустрии гостеприимства». Эксперты сферы туризма посетили 18 заведений общественного питания. Сейчас организаторы подсчитывают баллы, лучшие кафе, бары и рестораны получат фирменный знак « рекомендует».
Выходы ревизоров в кафе и рестораны города продолжались две недели с 24 октября по 8 ноября. Под видом «тайных гостей» представители турагентств посетили 18 мест, выставив оценки по 20 параметрам. Оценивали как вкус блюд, скорость приготовления, доброжелательность и убедительность официантов, так и чистоту, концепцию заведения вплоть до музыкального сопровождения.
«Каждый из «тайных гостей» посетил шесть заведений. Это как кафе быстрого питания, бары, так и рестораны. Мы почувствовали себя обычными посетителями, но в то же время оценивали с точки зрения туроператоров. В целом тем кафе и ресторанам, в которых я побывала, я бы поставила твердую четверку. Среди основных нареканий, которые могут оттолкнуть гостей, — недостаточно профессиональный обслуживающий персонал, несоответствие цены качеству блюд и музыки концепции заведения, кое-где были неубранные санитарные комнаты», — рассказала один из «тайных гостей», руководитель отдела внутреннего туризма сети турагентств «Белка-тур», победитель Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» Екатерина Сизова.
Принимали «тайных гостей» «Инжир», «Верещагин», «Царские пироги», «Монблан», «Устюг Великий», «Тонга», «Прометей», «Атриум», «Крылья», «Дрова», «Ария», кафе «Мангал», «Мо Мо», «Просто пельмень» и четыре кафе сети «Чикибамбони».
«Тайными гостями также выступили заместитель директора «Туристической компании „Интелтур“ Тамара Журавлева и директор компании „ВОТЭФ „Вологодатурист“ . Это те люди, которые организуют туристические группы в Вологду. В том числе туристы оценивают город по качеству облуживания в заведениях общепита и оригинальности интерьера. По итогам анализа анкет знак „Вологда рекомендует“, получат лучшие заведения, на которые могут ориентироваться гости города“, — прокомментировала заместитель Мэра Вологды, начальник Департамента экономического развития .
Организует конкурс „Лучший в сфере гостеприимства“ Департамент экономического развития Администрации города по поручению Мэра Вологды . Планируется, что такая „аттестация“ будет обновляться ежегодно.
Видео дня. Асмус снова разделась во время видеочата в новом фильме
Комментарии
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео