Стало известно, кто станет шеф-поваром в новом ресторане Матильды Шнуровой

На месте ресторана «Кококо», который уже в марте переедет на Новую Голландию, Матильда Шнурова запустит новый healthy food проект. Руководить кухней будет московский шеф-повар Режис Тригель («Brasserie Мост», Sixty и бар «Стрелка»). Напомним, обновленный ресторан «Кококо» откроется в новом корпусе «Дом 12» на Новой Голландии в марте 2020 года и будет действовать сразу в двух форматах – fine dining и бистро, которые останутся верны общему стилю заведения, но будут работать в разных ценовых сегментах. Позицию шеф-повара проекта сохранит Игорь Гришечкин. Подписывайтесь на канал ресторанного обозревателя «Собака.ru» в Telegram — открытия, эксклюзивы и личные переживания по поводу петербургского общепита.