Великобритания внедряет вертикальное земледелие для снижения зависимости импорта зелени из ЕС

В настоящее время базирующаяся в Эдинбурге компания Shockingly Fresh превращает пять площадок в высокотехнологичные фермы, которые являются недорогими и экологически чистыми. В перспективе стартап планирует построить по всей стране десятки вертикальных ферм, способных произвести в пять раз больше зелени, чем традиционные грядки, и снизить зависимость Великобритании от дорогостоящего импорта в несезонное время из ЕС. В усовершенствованных теплицах используются специальные гидропонные башни для цикличного выращивания урожая листовых культур, таких как салаты и травы. Между тем замкнутая среда будет означать меньшее применение пестицидов. Права Shockingly Fresh уже закреплены за одним участком в Шотландии и четырьмя в Англии - в общей сложности 50 га, на очереди участок в Вустершире. В настоящее время фирма запустила начальный раунд для инвесторов, чтобы в течение следующих пяти лет приступить к расширению - более чем 40 объектов по всей стране. Ранее Bloomberg сообщал, что мировой рынок вертикального земледелия будет расти на 12 процентов ежегодно и к 2025 году будет стоить 16 миллиардов долларов США. Компания Shockingly Fresh объединилась с поставщиками технологий Saturn Bioponics и специалистами по выращиванию салатов ValeFresco, чтобы реализовать свои планы. За последние три года ValeFresco и базирующийся в Бирмингеме Saturn успешно выращивали вертикальные посевы пак чой, салата и трав для широкого круга потребителей - с положительными результатами. «С пак чой мы увидели в три-четыре раза увеличение урожайности за цикл урожая, с третьим увеличением количества циклов в год, что дает общее пятикратное увеличение годовой урожайности. Урожай чище, сезон дольше, меньше болезней и вредителей, и растения легко собирать. Потребители уже привыкли к тепличной клубнике, так что производство зелени в вертикальных теплицах выглядит логичным следующим шагом», - сказал основатель Saturn Bioponics Алекс Фишер. Гарт Брайанс, главный операционный директор Shockingly Fresh, отметил: «Наш первый раунд финансирования позволит нам разработать более 40 участков - и мы заинтересованы в том, чтобы поговорить с владельцами участков, а также с владельцами традиционных сельскохозяйственных земель. В ближайшие годы рынок гидропоники значительно расширится, поэтому есть много возможностей для роста числа игроков. С нашей системой мы можем значительно продлить месяцы простоя и компенсировать потребность в импорте в начале и конце сезона - плюс мы обеспечим отопление, чтобы продлить сезон еще больше, если там есть рынок». (Источник и фото: www.farminguk.com).