Роспотребнадзор изъял 15 тонн кондитерского фальсификата с начала года

За 9 месяцев 2018 года Роспотребнадзор снял с реализации около 15 тонн кондитерских изделий, не отвечающих требованиям качества и безопасности. По сообщению ведомства, специалисты проверили более 7 тысяч проб кондитерских изделий. Несоответствий нормативам химических загрязнений в них обнаружено не было. При этом 4,16% проб не отвечали нормам микробиологических показателей (для сравнения, этот показатель в 2017 году составил всего 5,37%). Кроме того, 2,92% проб не соответствовали физико-химическим требованиям качества (влажность, кислотность, массовая доля сахара и другие).