Сыры подмосковного производителя Олега Сироты взяли две бронзовых медали на олимпиаде в Австрии

На XIV сырной олимпиаде в Австрии одним из победителей стал сыровар Олег Сирота. Он получил две бронзовых медали. Об этом Сирота сообщил в своем Instagram. Источник фото: www.instagram.com/sirotaoleg/ «Ура!!! Принимаю поздравления! Наши сыры взяли две бронзовых медали на XIV сырной олимпиаде в Австрии! Это один из самых престижнейших международных конкурсов, просто участвовать в котором для сыровара — уже победа, а тут — такой дебют, от которого душа поет!» — написал Олег Сирота. Также он отметил, что судейская коллегия констатировала, что впервые за 30 лет соревнований сыровары-новички сходу взяли медаль. «Это получается со второго, третьего, десятого раза, но с первого — никогда! Точнее — не было до нашего появления», — написал Сирота. Сырная олимпиада в Австрии проводится раз в два года, сыроваров из России раньше здесь не было. «Никто не предполагал, что в нашей стране сейчас делают хороший сыр. Их интерес к нам проявился в последние 4 года — как раз с введением импортозамещения», — отметил сыровар. Соревнование было не из легких — сыры подмосковного производителя соревновались с почти 500 конкурентами. Профессиональные члены жюри пробовали сыры, проверяли, правильно ли они сварены. «Бронза сразу за два сорта нашего сыра: Истринский и Фестивальный! Я аж запрыгал от радости! Эти медали для нас — большая честь и важный итог почти 4-летнего развития нашей сыроварни: взлетов, падений, успехов и неудач. Эти медали заслужили все сотрудники нашей сыроварни, фермы», — написал Олег Сирота.