Ещё

В Барнауле из-за кишечной палочки закрывают точки продажи шаурмы 

В Барнауле из-за кишечной палочки закрывают точки продажи шаурмы
Фото: АиФ - Алтай
Управление по  выявило серьезные нарушения в барнаульских точках продажи шаурмы. Проверка четырех предприятий общественного питания прошла по жалобам горожан. Нарушения были выявлены в каждом из них.
Специалисты выявили нарушения санитарно-эпидемиологических норм. Так, на кухне не разделяли встречные потоки сырья и готовой продукции, ножи и доски не были промаркированы. Не проводилась проверка готовых блюд, не соблюдались правила мытья посуды и инвентаря, персонал не следовал правилам личной гигиены и не был осмотрен на наличие гнойничковых заболеваний на открытых участках тела. 40% смывов показали наличие кишечной палочки на оборудовании и руках персонала.
В одном из заведений отсутствовала горячая вода, бактерицидные лампы и санитарные книжки у персонала.
Одно из предприятий уже закрыли на 90 суток по решению суда, материалы второго административного дела о приостановлении деятельности пока не рассмотрены. Двух предпринимателей оштрафовали на 41 тысячу рублей.
Владельцы торговых точек должны будут устранить нарушения. Все они находятся под особым контролем Роспотребнадзора.
Одиночество в мегаполисе
Комментарии
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео