В Севастополе планируют выращивать трюфели

В севастопольских лесах местный предприниматель планирует открыть ферму по выращиванию трюфелей. Доставлять эксклюзивную продукцию бизнесмен планирует на российский сельскохозяйственный рынок. Об этом сообщает runews24. Севастопольский предприниматель Александр Епишин два года жил в Италии, где впервые попробовал трюфель. Тогда же у него появилась бизнес-идея по выращиванию грибов в нашем городе. С 2005 года предприниматель посадил более 1000 грибниц на территории Крыма. Мужчина намерен арендовать участок в лесу в окрестностях Севастополя и открыть на нем ферму по выращиванию грибов.По его мнению, выращивать трюфель здесь можно в больших количествах. Также Александр Епишин планирует организовывать для туристов охоту на деликатесные грибы с помощью собак: «Собака выбирает только спелые грибы. Зеленые, те которые без запаха, она не трогает», — поясняет предприниматель.Трюфели – грибы клубневидной формы темно-коричневого или черного цвета. Растут обычно в лиственных лесах под землей. Считаются деликатесом и являются самым дорогим видом грибов в мире - их цена может достигать нескольких тысяч долларов за 1 кг. По вкусу напоминают сильно прожаренные семечки или грецкие орехи, обладают выраженным специфическим ароматом.