Воронежское молочное производство впечатлило работников сельского хозяйства из Европы и Азии
Иностранцы высоко оценили технологический подход и организация работы местных производителей. Гостям из Европы и Азии рассказали, что такое ряженка и снежок и показали современные технологии производства. На экскурсию по крупнейшему молочному предприятию компании «Молвест» отправились участники конференции продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций. В эти дни сотни человек из разных стран мира знакомятся с достижениями нашего региона в области сельского хозяйства. Особенно иностранцам интересен опыт компании «Молвест», которая занимается не только производством готовой продукции, но и созданием собственной сырьевой базы. В разных районах области работают восемь молочных комплексов, в этом году откроют ещё один. Кроме того есть завод по производству кормов для животных, а также центр генетики и селекции. Гостям показали производственные линии и объяснили технологию, которая обеспечивает высокое качество продукции. Для изготовления кисломолочных изделий, например, используют только натуральную закваску. А для сыров и йогуртов – только отборное молоко. Вкус местной продукции гости смогли оценить на дегустации. – Я впечатлен увиденным. Насколько здесь новое оборудование, технологии. И организация работы, доставка продовольствия. Приятно видеть такие процессы, такие технологии в вашем городе. Поскольку молоко является очень важным в наши дни, особенно для детей, для женщин кормящих, – рассказал о своих впечатлениях руководитель программы продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций Клайтон Кампанхола. – Отмечают то, что именно в России ещё остались натуральные продукты снатуральным, естественным вкусом. Мы рассказали о своём опыте в сельском хозяйстве, о том, что мы за четыре года фактически с нуля построили свою сырьевую базу, как говорится. У нас больше 24 тыс. коров. У нас замечательный продукт. И именно этот опыт был интересен гостям из-за рубежа, – отметил генеральный директор компании «Молвест» Анатолий Лосев.
