Работу электронной системы ветеринарной сертификации на УОМЗ оценил замминистра сельского хозяйства России

Делегация Минсельхоза России во главе с первым заместителем министра сельского хозяйства Джамбулатом Хатуовым посетила накануне Учебно-опытный молочный завод им Н. В. Верещагина. Основной акцент федеральных властей – на внедренную электронную сертификацию и процесс подготовки будущих специалистов на заводе. УОМЗ им. Н. В. Верещагина – один из первых заводов в России, которые уже внедрили электронную ветеринарную сертификацию. Она стала обязательной в 2018 году для всех пищевых предприятий страны. Информация о поставщике и компонентах готовой продукции – в электронной системе. В этом убедился первый заместитель министра сельского хозяйства РФ. Уже сейчас завод отчитывается о качестве сметаны, творога и, конечно, вологодского масла. Опытом внедрения электронной системы сотрудники предприятия делятся и с коллегами. Еще одна сильная сторона – это тесное сотрудничество завода с Вологодской молочной академией. УОМЗ является базовым предприятием по подготовке специалистов для молочной отрасли не только региона, но и страны. Ежегодно на заводе проходят практику в экспериментальном цехе – мини-копии реального производства – около 400 студентов ВГМХА им Н. В. Верещагина. «Целевое распределение идет по 30 регионам России. При этом заявок на специалистов в вуз поступает каждый год больше, чем количество выпускников», – рассказал ректор ВГМХА имени Н. В. Верещагина Николай Малков. Вместе с представителями Минсельхоза и региональных властей обсудили и основные задачи, которые предстоит решать в ближайшей перспективе. «В частности, речь шла о выстраивании взаимодействия с крупными торговыми сетями. Поддержка Минсельхоза поможет заводу укрепить позиции на рынке и выйти на новый уровень, в том числе за счет увеличения точек сбыта», – отметил генеральный директор Учебно-опытного молочного завода им. Верещагина Сергей Молотов. «Продукция завода соответствует всем требованиям качества, при этом пользуется спросом в регионах страны. История предприятия – это слаженная работа профессионалов, – прокомментировал первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов. – В планах министерства – строительство новых молочных комплексов мирового уровня. Кроме того, мы рассчитываем увеличить количество грантополучаетелей – фермерских хозяйств, которые производят молоко и для вологодского предприятия». Региональные власти помогут развить базу поставщиков сырого молока из Вологодской области. Сейчас УОМЗ перерабатывает около 180 тонн сырого молока в сутки и является крупным экспортером продукции, которая отправляется практически по всей России.