В Башкортостане собрано более миллиона тонн сахарной свёклы

Дефицита сахара на прилавках не ожидается. Несмотря на аномальную погоду летом, на полях Башкортостана собрано более одного миллиона тонн свёклы. Больше половины урожая уже вывезено на сахарные заводы, где полным ходом идёт переработка сырья. 430 центнеров с гектара на одном из полей Чишминского района. Результат превзошёл все ожидания, учитывая каким было лето. Пока стоит хорошая погода, аграрии работают круглые сутки. Ускорить процесс уборки помогает импортная техника, которая за один проход выполняет сразу несколько функций. Ринат Аминев, оператор свёклоуборочного комбайна: «Сама копает, сама режет, ботву удаляет. Свёкла чистая идёт». Уже с утра у Чишминского сахарного завода выстраивается колонна, гружённая сладкими корнеплодами. КамАЗы идут с разных уголков республики. В очередном рейсе Махмут Ханнанов везёт сахарную свёклу с полей Буздякского района. Привычных очередей у приёмного пункта не наблюдается. Но так не всегда, говорит водитель большегруза. Махмут Ханнанов, водитель: «Минут 10, 15, 20. Иногда по часу ждём. Когда как». С каждой пятой машины берётся проба – не менее 12 килограммов сладких корней. Сначала свёклу моют и очищают. После измельчения и фильтрации на специальном аппарате исследуется сахаристость сырья. Земфира Ситдикова, заведующая сырьевой лабораторией: «В этом году, конечно, сахаристость низковатая, в прошлом году было больше. Сейчас идёт от 16% до 17%». На сегодняшний день на переработку доставлено более шестисот тысяч тонн свёклы, которая перевозится силами сахарных заводов. На кармане аграриев это не отражается. Если, конечно, везти недалеко. Транспортировка бесплатна в радиусе 120 километров. В настоящее время на территории республики работает три предприятия по переработке этого овоща. Азат Зиганшин, первый заместитель министра сельского хозяйства Республики Башкортостан: «На сегодняшний день по оперативной сводке 67% площадей сахарной свёклы убрано. По республике собрано более одного миллиона тонн сахарной свёклы». Уборку сахарной свёклы должны завершить до 25 октября. По предварительным прогнозам, на полях республики планируется собрать более полутора миллиона тонн сладких корнеплодов. Это значит, что прошлогодний показатель будет превышен на триста тысяч тонн.