«Место номер один, куда девушку можно было сводить». Какой была легендарная советская «Шоколадница» у парка Горького

«По выходным в "Шоколадницу" всегда стояла очередь, — рассказывает Олег Фочкин. —Забронировать по телефону место, как сейчас, было невозможно, оставалось только прийти и ждать, когда тебя запустят. Если вы шли компанией, можно было всем отправиться в парк Горького гулять, а одного человека оставить стоять в очереди. Все возвращались через час, и только тогда входили вместе с ним».

«Кафе было действительно классным, — говорит Фочкин. — Там всегда были хорошие кофе, шоколад, сладости и сама атмосфера. Настроение поднимал весь этот кофейно-кондитерский аромат, вид советских пирожных — картошки, корзиночек... В принципе ничего особенного в этом не было, но качество шоколада и кофе говорили сами за себя и означали, что это тот статус, ниже которого опуститься нельзя.

Это была высшая категория. Они себе не позволяли делать плохо. Приходишь, и, что бы ты ни заказал, всегда было качественно. "Шоколадница" тогда была московским местом номер один, куда можно было отвести девушку на чашечку кофе или шоколада с пирожным или эклером. Для студенческого бюджета в 1980-х цены кусались, надо было ждать стипендии. Но оно того стоило».

«Мы регулярно ходили в это кафе с родителями, когда ездили в парк Горького, — вспоминает историк и москвовед Александр Васькин. — "Шоколадница" относилась к комбинату питания парка Горького, так что это кафе в Москве было на особом счету. Как было здорово! Можно было на рубль наесться — ребенка накормить».

«Я, например, помню свое любимое блюдо там, — рассказывает Александр Васькин. — Мне очень нравился шоколад со взбитыми сливками. Как сейчас помню, он стоил 25 копеек.

Какао очень вкусное было — за 15 копеек. Мороженное мне нравилось — помню, оно называлось "Планета", с шоколадом внутри и посыпанное шоколадом снаружи. Полтинник стоило, что ли? И алкоголь там, кстати, продавали: шампанское, португальский портвейн, даже виски и коньяк

Мне почему-то запомнилось, что маленькая бутылка коньяка предлагалась в наборе с шоколадкой».

«Там подавали отличные блинчики со сметаной, с шоколадом, изюмом и орехами, и это тоже было вкусно, — говорит Васькин. — По-моему они-то и назывались "Шоколадница". Даже комплексные обеды были в будние дни, копеек по 70-80. И стоили они куда доступнее, чем сейчас. Можно было и день рождения прийти отпраздновать, и в воскресенье сходить — отметить выходной, и просто зайти без особого повода. Помню, мы с друзьями сдали металлолом, какие-то кастрюли на полтора рубля, и поехали в "Шоколадницу". Году в 1987-м это случилось, там уже не было такого ассортимента, как раньше. Но место оставалось по-прежнему культовым».

«Я помню, когда еще в начале 1980-х там было самообслуживание, — вспоминает Александр Васькин, — Потом, когда я заходил в середине 1980-х, там уже были официанты.

Зал раньше был просторнее, посадочных мест было много. Сейчас часть помещения занимает японское сетевое заведение, а до его открытия весь первый этаж здания отводился под "Шоколадницу". Кафе было больше семейным: те, кто туда ходил детьми, потом становились родителями и приводили туда уже своих детей. Меня удивляло, при этом туда и выпивать ходили. Вам там могли и вина принести — обслуживание было культурное. И все уживались за соседними столиками. При этом, вспомнить, сколько было нареканий к советскому общепиту — и Райкин эту тему протаскивал, и в "Фитиле" высмеивали. Фильм "Дайте жалобную книгу" помните? Что там творится в этом кафе «Одуванчик»! И все равно тоскуют по этому люди. Что-то там было».

«Раньше это было именно кафе с неплохой кухней, — вспоминает пользователь под ником pvs14031947. — Особенно были популярны шоколадные блинчики, свернутые трубочкой и политые шоколадным соусом. И с официантками. Сейчас это скорее кафетерий с кофе и выпечкой, правда, давно в них не был, не понравились ни кофе, ни цены. А что до "ребрендинга", то что-то не помню, чтобы в них продавался горячий жидкий шоколад — это как какао из нашего детства, только в маленьких чашечках и с добавлением масла какао. Только бренд и остался».

«В 1972 году я впервые посетила это кафе, — пишет Lana. — Было немного непонятно, почему такое название? А потом, отстояв очередь, я вошла в зал, где висела на стене репродукция известной картины Лиотара "Прекрасная шоколадница", и все стало ясно».