Сергунина: Четыре столичных ресторана вошли в топ-5 всероссийской премии

Итоги всероссийской ресторанной премии Wheretoeat подвели 16 апреля: в пятерку лучших вошли сразу четыре московских заведения. Об этом сообщила пресс-служба столичного департамента торговли и услуг.

«Москва – один из гастрономических центров России. Здесь представлен широкий выбор кухонь и концепций на любой вкус. При этом отрасль постоянно развивается. За последние 10 лет число кафе и ресторанов в мегаполисе увеличилось вдвое, превысив 21,5 тыс. Качество блюд и высокий уровень сервиса в городских заведениях отмечают гости со всего мира», – цитирует пресс-служба заместителя мэра Москвы Наталью Сергунину.

По результатам премии в номинации «Лучший ресторан России» победили сразу два претендента – столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians. На второй строчке рейтинга – московский AVA, на четвертой – Olluco, на пятой – Loona. Всего в топ-100 вошли 36 городских заведений. Шеф-поваром года признан Георгий Троян (La Pigeon, «Северяне»). Ресторатор года – основатель холдинга Pinskiy & Co Антон Пинский. Официант года – работник ресторана «Белуга» Даниил Ксенофонтов. Особый приз «За вклад в развитие ресторанной индустрии страны» вручили московскому ресторатору Аркадию Новикову. В дополнительном конкурсе «Лучший завтрак» второе место занял шеф-повар Lark Cafe Юрий Голоперов, а третье – шеф-повар «Матрешки» Сергей Мамонтов.

Отмечается, что церемония вручения премии впервые состоялась в столице, мероприятие проходило при поддержке правительства Москвы.