Рецепт «хвороста» от бабушки: вкус из детства 

Рецепт «хвороста» от бабушки: вкус из детства
Фото: SM News
В детстве это был самый яркий вкус, когда еще не было большого количества конфет. Приходишь к бабушке, а она и чаю нальет, и хворост только испеченный ко столу подаст. Домашний хворост это то, чем вы можете порадовать себя и своих близких.
Хворост прост в приготовлении и не займет у вас много времени. Вам понадобится:
Два яичных желтка и одно целое яйцо Одна столовая ложка сметаны 3 столовые ложки сливок (можно использовать молоко вместо них) Сахар для теста — одна столовая ложка, сахарную пудру для того, чтобы присыпать хворост Одна столовая ложка водки Подсолнечное масло для теста — одна столовая ложка, для жарки около 160 мл Около полутора стакана муки
Как приготовить:
Все ингредиенты смешать. Удобнее всего будет сначала взбить яйца, сахар и сливки. Затем добавить водку, помешать, после сметану и подсолнечное масло. Как только вы получите однородную массу, постепенно добавляйте муку. Тесто получается плотное, но мягкое.
[caption id="attachment_1582833" align="alignnone" width="736"] vk.com [/caption]
Лучше всего убрать тесто в пакет и оставить настояться около тридцати-сорока минут и после этого использовать.
Тесто разрезать на небольшие части, чтобы получилось раскатать его достаточно тонко.
[caption id="attachment_1582835" align="alignnone" width="747"] vk.com [/caption]
Как только раскатали, нарежьте тесто на полосочки или ромбики. Для красоты посередине сделать отверстие и придать любую форму.
[caption id="attachment_1582838" align="alignnone" width="747"] vk.com [/caption]
Нагреть масло в кастрюле и по несколько штук опустить туда ромбики. Огонь должен быть небольшой, чтобы они не сгорели.
[caption id="attachment_1582836" align="alignnone" width="754"] vk.com [/caption]
Когда снизу ромбик станет коричневым, переверните хворост на другую сторону.
[caption id="attachment_1582842" align="alignnone" width="752"] vk.com [/caption]
Выложите жареный хворост на салфетки, чтобы излишки жира впитались. Положите на тарелку и посыпьте сахарной пудрой.
[caption id="attachment_1582840" align="alignnone" width="776"] vk.com [/caption]
Видео дня. В Сети обсуждают предполагаемую беременность Кети Топурии
Комментарии
Читайте также
Новости партнеров
Больше видео