Грецкие орехи способствуют развитию полезных бактерий и таким образом улучшают микрофлору кишечника, а также предотвращают риск развития дисбактериоза. К такому выводу пришли сотрудники Университета штата Луизиана в Батон-Руж, передают СМИ. Для наглядности исследователи провели эксперимент, в котором задействовали 344 особи мышей. На протяжении десяти недель одну группу грызунов кормили пищей с добавлением грецких орехов, а вторую – оставили без дополнительного лакомства. По истечении указанного периода ученые оценили состав микрофлоры кишечника всех животных. Оказалось, что в кишечнике тех мышей, которые питались грецкими орехами, содержалось больше полезных бактерий Lactobacillus, на количество и состав которых влияют пробиотики, в большом количестве содержащиеся в кисломолочных продуктах. Исходя из этого, специалисты заключили, что грецкие орехи могут восполнять запас Лактобацилл в кишечнике наряду с кефиром, йогуртом, творогом и т.д. Кроме того, в них содержится большое количество жирных кислот омега-3, альфа-линоленовой кислоты, клетчатки, антиоксидантов и аминокислот, что делает их еще более полезными для организма. По мнению исследователей, грецкие орехи являются хорошими помощниками в укреплении здоровья пищеварительной системы. Пригоршни чудо-плодов в день будет для этого достаточно. Ранее американские ученые выяснили, что грецкие орехи значительно снижают риск возникновения колоректального рака.
