Отлично выдержанный стаут: дайвер нашел на дне океана бутылку стаута, которая пролежала 150 лет под водой
Австралийский дайвер Джим Андерсон (Jim Anderson) обнаружил около затонувшего в океане корабля XIX века бутылку шотландского стаута, сваренного в 1868 году. Корабль плыл по маршруту из Ливерпуля в Мельбурн и затонул неподалеку от города Пойнт-Лонсдейл. По данным историков, кораблекрушение произошло из-за того, что капитан был пьян.
Андерсон обнаружил бутылку еще в 70-х, положил ее в подвал своего дома и забыл о ней на долгое время.
Спустя столько лет бутылка вновь увидела свет, и Андерсон (на фото) заметил, что стаут запечатан пробкой, а на ней оловянная печать с надписью пивоварни Wellpark Brewery.
Джим связался с представителями пивоварни, которая спустя полтора века все еще работала, и рассказал им о находке. В Wellpark Brewery с радостью приняли подарок и объявили, что бутылка станет экспонатом музея, который будет посвящен истории лагера «Теннентс» (Tennent’s Lager).
Хотя столько лет под водой вряд ли улучшили вкус стаута в бутылке, эксперты пивоварни собираются восстановить вкус 150-летнего пива, используя старые рецепты. В XIX веке Wellpark была крупнейшим экспортером бутылочного пива в мире. А найденная бутылка считается старейшим пивом в Великобритании.
Джим Андерсон, которому на тот момент было 72 года, отправился с женой в Шотландию, чтобы присутствовать на открытии музея Tennent.
«Я нашел бутылку во время одного из погружений в 1970-х, сфотографировал ее и убрал в подвал вместе с другими находками с затонувшего корабля. Так она там и лежала, пока однажды я не наткнулся на старые фотографии, когда в начале этого года просматривал книги».
«Эта маленькая бутылка — замечательное напоминание об исторической связи между Австралией и Шотландией. Я надеюсь, что людям понравится этот экспонат и они, смотря на бутылку, будут думать о былых днях и о том пути, что ей пришлось пройти, прежде чем я ее нашел. Она вернулась домой».