Горячий сезон: можно ли жарить шашлык во дворе?

Весна в мегаполисе началась резким потеплением. Многие уже успели открыть сезон шашлыков. Во дворах жилых домов в минувшие выходные стоял терпкий запах гари и дыма. Дворы оттаяли С приходом весны многие горожане устремляются за город, чтобы на природе вдоволь подышать свежим воздухом и пожарить шашлыки. Между тем всегда находятся желающие не ехать далеко, а развести костерок прямо во дворе или в гаражах и пригласить на барбекю «На той неделе жители соседнего дома развели костёр прямо во дворе, неподалёку от детской площадки, – жалуется жительница Станиславского жилмассива Елена Гутова. – Естественно, никого не предупредили. У меня бельё на балконе сушилось, и в результате оно за 40 минут так пропахло дымом, что пришлось всё перестирывать. Считаю, что дворы – не место для таких посиделок». Некоторые новосибирцы недовольны не только дымом и гарью, но и запахами, которые источает приготовленное на раскалённых углях мясо. «На выходных проветривала квартиру и уловила резкий запах дыма вперемешку с горелым мясом, – говорит сибирячка Алла Бахова. – Я шашлыки, конечно, люблю, но на природе. Во дворе своего дома мне неприятно ощущать такие запахи, более того – начинается тошнота. А ведь, наверное, есть люди, у которых от вдыхания дыма последствия Кроме того, многие горожане не убирают за собой остатки еды и пластиковую посуду после пиршеств и пикников во дворах, а угли высыпают там же и не тушат, загрязняют «Во дворе молодые ребята шашлыки пожарили, потом из мангала всё вытряхнули на обочину и разошлись по домам, – вспоминает новосибирец Сергей Попов. – А кто это всё потом должен убирать? Дворники есть не в каждом доме. Например, у нас нет». Как правильно? В ГУ МЧС России по Новосибирской области рассказали, какие правила необходимо соблюдать при разжигании мангалов. «Любое горение, и прежде всего древесного угля, несёт повышенную угрозу пожара, – говорит заместитель начальника пресс-службы ГУ МЧС России по Новосибирской области Артём Щербаков. – При этом мангал приравнивается к костру, т. к. отдельных правил для него не прописано. Костёр запрещено разводить на расстоянии менее 50 метров от жилых объектов. Поэтому, если кто-то решил пожарить шашлык прямо во дворе многоквартирного дома, соблюдая необходимое расстояние в отсутствие действия противопожарного режима, то закон они не нарушают. Но при этом необходимо соблюдать нормы СанПиНа». Например, далеко не всем нравятся дым и запах горелого мяса, которые могут проникать в окна первых этажей и вызывать удушье у больных людей. Поэтому, если соседи недовольны трапезой на свежем воздухе, лучше поискать другое место, иначе они могут вызвать участкового и будут правы. Некоторые народные умельцы умудряются жарить шашлык даже на балконе. Люди на улице воспринимают дым, идущий с балкона, как пожар и вызывают службу спасения. А ответственность за ложный вызов накладывается на любителей шашлыка. Поэтому для этого случая лучше воспользоваться электрошашлычницей. При таком методе жарки вкус у мяса будет тот же, как если бы его приготовили с дымком, и безопасность будет соблюдена. При этом в условиях особого противопожарного режима, когда речь идёт о полном запрете использования открытого огня, кроме территорий общественного питания, мангалы, барбекюшницы, жаровни и прочие приспособления попадают под запрет полностью. В такой период любое горение, и прежде всего древесного угля, особенно в процессе его розжига, несёт повышенную угрозу. «Сейчас в регионе особый противопожарный режим ещё не ввели, но в межсезонье с усилением ветра и сходом снега он наступает обычно в апреле, – добавил Артём Щербаков. – Если население нарушает правила безопасности в это время, им грозит штраф».