Археологи: молоко в Европе пьют минимум девять тыс. лет

Человечество употребляло в пищу молоко животных – коров, коз и овец – по меньшей мере 9 тыс. лет назад. К такому выводу пришли археологи, опубликовавшие статью в журнале PNAS. Такие заключения были сделаны после анализа более 500 доисторических сосудов, обнаруженных на севере средиземноморского региона, в том числе Испании, Франции, Италии, Греции и Турции. Помимо молока ученые искали в обломках керамики следы животных жиров, и их обнаружение указало на то, что люди неолита употребляли домашних животных в пищу. Ученые установили, что молочное скотоводство было распространено не на всей территории севера Средиземноморья. Так, оно практиковалось на территории современной Испании, Франции и Турции, а в Греции – нет. "Липиды, найденные в горшках, и кости животных говорят о том же: На севере Греции активно практиковалось производство мяса, а не молочное хозяйство", - считают ученые.