Колледжу сферы услуг № 3 100 лет: как прошли мастер-классы, кулинарное шоу и квиз в честь векового юбилея колледжа
В Колледже сферы услуг № 3 состоялось масштабное празднование юбилея учреждения, которое было основано в ноябре 1922 года при Московской кондитерской фабрике «Красный Октябрь».
Сто лет назад крупнейшее кондитерское предприятие страны нуждалось в квалифицированных кадрах, которые разбирались бы в особенностях производства. Тогда при «Красном Октябре» было основано училище для подготовки профильных кондитерских профессий — им стал Колледж сферы услуг № 3.
По случаю юбилея учреждения мастера и преподаватели приготовили программу кулинарных мастер-классов. В рамках заявленных мероприятий зрителям показали блюда с элементами шоу-подачи. Для этого мастера использовали жидкий азот, огонь и специальную профессиональную аппаратуру.
По словам мастера производственного обучения Колледжа сферы услуг № 3 Аркадия Бучарова, образовательный процесс в заведении не ограничивается сухой теорией. Во время мастер-класса по приготовлению блюда с добавлением жидкого азота, он рассказал, что ему удалось впечатлить гостей представлением.
Финальной частью мероприятия стало занятие «История колледжа», где использовались элементы интерактивной викторины. Преподаватель колледжа Наталья Маркова подчеркнула ценность обучения в учреждении с такой богатой историей.
20 октября выпускники московских колледжей, получившие профессию повара, рассказали о своих профессиональных успехах. Ежегодно в этот день свой профессиональный праздник — День повара — отмечают кулинары всего мира.
