"Мощные впечатления": в Волгограде зампредседателя гордумы и директора школ оценили уникальность продукции «Виво Маркета»
На комбинате готового питания «Виво Маркет» состоялась экскурсия для директоров школ Кировского района и заместителя председателя Волгоградской городской Думы Дмитрия Дильмана. Как сообщает интернет-газета "Кривое-зеркало", накануне посетители предприятия провели общественный контроль качества питания для детей на всех этапах производства продукции. Гости ознакомились с технологическим оборудованием и процессом выпуска полуфабрикатов и буфетной продукции на комбинате. Ирина Полусмакова, директор МОУ гимназии №10, рассказала, что впервые увидела, как обрабатывается и готовится такая продукция в больших масштабах. Особенно ей понравился универсальный цех, где участники экскурсии проследили за процессом производства сырников. "Впечатления мощные, потому что я, например, вижу такое впервые: как обрабатывается продукция, как она вообще готовится, то есть впечатления вообще очень, действительно, мощные. Другого слова не подберу. Особенно мне понравился этап изготовления сырников", - поделилась директор гимназии. Также в мероприятии принял участие заместитель председателя Волгоградской городской Думы Дмитрий Дильман. Осенью 2020 года депутат уже посещал производственную площадку и отметил изменения. По его словам, как и год назад на предприятии все организовано на высшем уровне. "По сравнению с прошлым годом производство расширилось за счет покупки нового оборудования. Многие технологические цепочки по выпуску детского питания почти полностью автоматизированы. Такие инновации помогают готовить качественную и полезную еду для волгоградских школьников. Но пока загрузка комбината находится на уровне 45-50%, поэтому у «Виво Mаркет» есть потенциал для развити", – подчеркнул Дмитрий Дильман. Директор новой школы №77 Алексей Лебедев тоже на предприятии уже не в первый раз и, по его словам, комбинат еще больше набирает обороты в производительности продукции. "Очень важно, что в Волгограде есть фирмы, которые заботятся о полноценном питании учащихся. Большинство школьников любят пирожки, поэтому хотелось бы видеть разные виды выпечки в меню" - заявил Лебедев. Кроме того, по словам Алексея Лебедева, тема школьного питания сейчас значительно востребована, как для руководителей школ, так и для родителей. О правильном питании учащихся говорят на разных уровнях и "это очень важно". При этом, по словам директора, видно, что "Виво Маркет" двигается вперед и расширяет свои конвейерные линейки. "Очень приятно, что есть фирмы, которые работают для школ и понимают всю важность дел, которые мы делаем совместно. На сегодняшний день (в "Виво Маркет") видно расширение продукции", - добавил Алексей Лебедев. Стоит отметить, что школу Кировского района №77 и гимназию №10 обеспечивает питанием компания ООО «Венера». При общении с журналистами директора данных учреждений не стали сравнивать продукцию двух предприятий и отказались от комментариев, при этом директор школы №77 Алексей Лебедев отметил, что с "Венерой" они только недавно начали сотрудничать. Напомним, что в текущем учебном году оператор питания «Виво Маркет» реализовал пилотный проект «Школьное кафе» на базе столовой Гимназии №12 в Краснооктябрьском районе. В учебном заведении внедрили систему «шведский стол». Ангелина Коробко