Эксперты: питание в российских школах может привести к ожирению и диабету

В российских школах питание не соответствует нормативам в каждом втором случае. Это выяснили эксперты Московского государственного университета технологий и управления им. Разумовского. Одно из выявленных нарушений касалось отсутствия баланса в рационе питания, которое может привести к развитию опасных заболеваний – сахарному диабету, ожирению, сердечно-сосудистые патологиям. Гастроэнтеролог Оксана Комарова пояснила, что в школах используют несбалансированное питание. В частности, в питании преобладают жирные и углеводные продукты, а также замечен недостаток клетчатки. Кроме того, в некоторых столовых продавали пищевые добавки, которые способны вызвать аллергию. Эксперты указали и на еще одно популярное нарушение – блюда подают на 12,5-24 % меньше нормативного размера. Также были найдены нарушения при приготовлении пищи и в работе с поставщиками. Добавим, что специалисты в ходе исследования проверили 500 учебных заведений, за ними они наблюдали в течение трех лет. Нарушения были найдены в более чем половине данных школ, пишут «Известия». Как сообщал «ФедералПресс» ранее, кабмин поддержал законопроект о горячем питании в школах. Речь шла об учащихся начальных классов. При этом правительство внесло ряд замечаний к документу. Фото: ФедералПресс / Денис Кочкин