Молодым показали, как пекут хлеб

Сегодня студенты Владимирского госуниверситета побывали на экскурсии на Владимирском хлебокомбинате – одном из наиболее передовых предприятий хлебопекарной отрасли. Здесь с ними встретился глава администрации Владимира Андрей Шохин и управляющий предприятием Алексей Лялин. Вместе со студентами на хлебокомбинат пришли руководители институтов ВлГУ – биологии и экологии, машиностроения и автомобильного транспорта Марина Ильина и Алексей Ёлкин. Предполагается, что с 2018 года Владимирский хлебокомбинат станет одной из базовых кафедр ВлГУ. Уже сейчас студентов направляют сюда на практику. Предваряя встречу, Андрей Шохин сказал: «Студенты должны посещать передовые владимирские предприятия, где они могли бы применять свои знания. Правильно наш университет делает, что посылает их сюда на практику. Чтобы выбрать, куда пойти работать, студентам надо понять, комфортно ли им будет работать на том или другом предприятии». И Шохин вспомнил о тех временах, когда студентом во время трудовой практики работал на этом хлебозаводе, забивая чёрный хлеб в формы. По словам управляющего Алексея Лялина, 57% промышленного потенциала области – это пищевая и перерабатывающая промышленность. И каждому предприятию нужны квалифицированные кадры. Он заверил, что работа со студентами, потенциальными будущими сотрудниками предприятия, – одно из важных направлений в работе Владимирского хлебокомбината. «Мы единственное пищевое предприятие области, которое работает со студентами, нам нужны ребята, которые мечтают достигать результатов. В ходе конкуренции за последние годы в России закрылись почти 600 пищевых предприятий», – заявил он. Но для того, чтобы стать квалифицированными специалистами, по словам Лялина, студентам недостаёт практики на предприятиях. К примеру, они плохо представляет, что такое современный хлебокомбинат. И он предложил студентам найти в себе силы, чтобы уже со студенческой скамьи быть востребованными. Но ничего необычного студентам Лялин не предложил и даже не сказал, какая у них будет поначалу зарплата. Напротив, управляющий сказал, что лет восемь им придётся поработать на рядовых должностях, чтобы узнать всю технологию процесса выпечки хлеба. После этого студентам показали предприятие, современные линии по производству снековых изделий, батонов и чёрного хлеба. В конце встречи всем дали попробовать свежеиспечённый хлеб. А напоследок подарили наборы с изделиями Владимирского хлебокомбината.