В 2022 году доля некачественной зерновой продукции в РФ достигла 9,2%

За минувший год доля некачественного зерна и продукции его переработки в России составила 9,2 процента. Такие данные привели в Россельхознадзоре со ссылкой на Центр оценки качества зерна. В точных цифрах это составило шесть миллионов тонн из обследованных 65,5. Всего за минувший год специалисты центра провели более 3,857 миллиона исследований зерновых и продукции их переработки. Также по данным на конец декабря они обследовали 13,7 миллиона тонн кукурузы, ржи, гречихи, риса и сои. Это 98 процентов от общего урожая выше названных культур в подконтрольных центру регионах. При этом отмечается, что большую часть урожая составило фуражное зерно 4-го и 5-го классов, которое используется не в пищу, а только для кормов животным. ROSNG FM / Каким будет урожай зерна в 2023 Глава Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько также отметил ухудшение качества прошлогоднего зерна по содержанию протеина. Однако эксперт не видит в этом большой проблемы из-за высокой доли зерна в целом и спрос на продукцию даже с низким содержанием белка как на внутреннем, так и на экспортном рынке. Худшая ситуация с качеством хлебопекарной пшеницы, по его словам, отмечается в центре страны. Также он отметил, что из конкретных классов в минувшем году по сравнению с 2021 на 10 процентов снизилась доля пшеницы-«тройки» (третьего класса). В целом эксперт оценил качество пшеницы как среднее. За минувший год в сравнении с 2021 валовой сбор зерна в бункерном (чистом до доработки) весе увеличился со 126,9 до 159,5 миллиона тонн, а средняя урожайность увеличилась с 27,9 до 34,4 центнера с гектаров. По данным Росстата, в чистом весе было получено 150,7 миллиона тонн. В 2021 году в чистом весе, по данным министерства, было собрано 120,7 миллиона тонн зерновых, включая 75,9 миллиона тонн пшеницы.