Жители города узнают о способах хранения пиши в библиотеке имени Николая Некрасова

12.11.2024 «Мы съедим это позже»: лекция о способах хранения пищи состоится в библиотеке имени Некрасова. Фото: Анна Быкова, «Вечерняя Москва» В среду, 13 ноября, в Центральной универсальная научной библиотеке имени Николая Некрасова пройдет лекция «Мы съедим это позже: десять способов сохранения пищи». В рамках занятия спикер расскажет участникам о том, как люди пришли к тому, чтобы начать сохранять пищу на потом. Гости узнают о том, как тепло, холод, воздух, вода и сахар помогают при заготовке съестного. Кроме того, лектор уделит время на объяснение роли микроорганизмов в этом процессе, рассказали на сайте культурного учреждения. — В рамках беседы обсудят техники, которые использует человек для сохранения пищи. Например, вяление или сушка, — уточнила руководитель отдела мероприятий библиотеки. Лектором выступит психолог, профессиональный дегустатор, сомелье Полина Троянская. Встреча пройдет в рамках курса «Как появился наш съедобный мир?». Вход свободный после предварительной регистрации. Старт мероприятия запланирован в 19:30.