Определены победители конкурса «Лучший повар Ростовской области – 2024»
Ростовская область, 24 октября 2024. DON24.RU. В Ростове прошел финал областного конкурса в номинации «Лучший повар Ростовской области – 2024». Об этом сообщается на сайте донского правительства. Мероприятие было организовано донским департаментом потребительского рынка в рамках программы «Защита прав потребителей в Ростовской области» и конкурса концепций «Твоя профессия – твое будущее!». Конкурс проводился в четвертый раз и включал три этапа: сбор заявок, отборочный этап, представляющий выполнение домашнего задания с фотоотчетом, и финал, во время которого нужно было выполнить творческое задание в режиме реального времени. Заявки для участия в конкурсе принимались от всех желающих – работающих и обучающихся в сфере поварского искусства в Ростовской области. В финал прошли десять человек. Каждой паре участников предстояло не более чем за полтора часа приготовить горячее блюдо из донских продуктов: филе грудки утки, тыквы и пшеничной крупы. Оценивали блюда по вкусовым качествам, композиции и презентации, оригинальности идеи приготовления, методу подачи блюда и сложности. Первое место занял студент Ростовского строительно-художественного техникума Артем Ступак, второе – бренд-шеф ООО «Донской остров» Сергей Гостев, третье – сушеф ресторана Leo Wine & Kitchen Телман Таштанов. «Такие мероприятия важны, так как они способствуют повышению престижа профессий в сфере поварского искусства, содействуют привлечению молодежи для обучения и трудоустройства по профессии «шеф-повар». Мы очень рады, что среди участников есть и учащиеся, и действующие работники общепита. Конкурс предусматривает наличие у участников необходимых теоретических знаний, профессиональных навыков и применение их на практике. И мы убеждаемся, что наши молодые конкурсанты достойно справляются со сложными задачами», – подчеркнул на церемонии награждения директор департамента потребительского рынка Ростовской области Алексей Панкратов. Ранее определили победителей губернаторского смотра казачьих кадетских образовательных учреждений.
