В оренбургских детсадах питание основано на принципе безопасности
Соответствие необходимым нормам и требованиям подтверждается наличием всей необходимой документации в каждом детском саду города.
Об этом заявляет управление образования мэрии Оренбурга в ответ на опубликованную в СМИ информацию о нарушениях, выявленных в ходе проверки детсадов надзорным ведомством.
- Изложенные в статье факты не соответствуют действительности и не отражают реальную ситуацию с организацией питания, которая сейчас наблюдается в дошкольных учреждениях, - сообщает пресс-служба городской администрации.
Напомним, что с нового года детсадовцев кормит компания из Санкт-Петербурга. Комбинату потребовалось некоторое время, чтобы адаптироваться к новым условиям, решить вопросы, связанные с индивидуальными предпочтениями отдельных садов, логистикой и доставкой продуктов. В настоящее время ООО «Комбинат питания №1» работает в штатном режиме.
- В публикации не учтены изменения, произошедшие в организации питания в дошкольных образовательных организациях. С 18 марта комбинатом разработано и внедрено новое меню с учетом рекомендаций Роспотребнадзора, которое соответствует санитарным нормам и правилам. Приведены в соответствие порции, суммарный объем блюд, соблюдена энергетическая ценность, соотношение основных нутриентов. При разработке меню были учтены предпочтения детей и родителей. Замена блюд сведена к минимуму и происходит с учетом пищевой ценности и калорийности, - пояснила и. о. начальника управления образования Елена Глуховская.
Контроль за качеством поставленных продуктов, приготовленных блюд, отбору суточных проб осуществляется ежедневно.
- В настоящее время все разногласия исключены, а завтраки, обеды и ужины полностью устраивают как малышей, так и их родителей. Об этом свидетельствует отсутствие официальных обращений по вопросам, связанным с питанием детей, - подчеркнули в городской мэрии.