Ресторатор из Якутска откроет заведение грузинской кухни в центре Новосибирска

В Новосибирске анонсировали открытие нового ресторана, специализирующегося на блюдах грузинской кухни. Проектом будет заниматься ресторатор из Якутии.

Ресторан под названием «Коза и Лоза» планируют открыть в здании, где раньше располагались заведения «Сибирская тройка», «Своя компания», «Рестораны большого города Китчен». С 2022 года помещение пустовало. Предполагается, что новый ресторан начнет работать в марте 2024 года. На сервисах поиска работы опубликованы вакансии от этого заведения. Туда ищут бармена, повара и официантов.

Рестораторы говорят, что в Сибири сейчас настоящий бум грузинской кухни. В Новосибирске, согласно данным онлайн-справочников, работает 21 заведение данного гастрономического направления.

Ранее BFM-Новосибирск рассказывал о том, что свое заведение в Новосибирске планирует открыть известный московский ресторатор Зарьков.