Эксперт перечислила опасные свойства творога
Стало известно, почему творог и другие кисломолочные продукты могут быть опасны для здоровья. Об их малоизвестных свойствах рассказала врач-диетолог, заведующая Клиникой лечебного питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Татьяна Залётова, сообщает «Абзац».
По словам диетолога, целлюлит и отёчность могут быть внешними проявлениями аллергии на белок коровьего молока – казеин. Он присутствует во всех молочных и кисломолочных продуктах и способен вызывать аллергию. Причем она может быть скрытой, без видимых симптомов.
«Чаще встречается скрытая аллергия, когда у человека нет таких реактивных проявлений, как сыпь по типу крапивницы, отёков, но его иммунная система всё равно реагирует на продукт», - рассказала Залётова.
Кроме того, иногда из-за непереносимости лактозы люди страдают метеоризмом.
Кисломолочная продукция содержит витамины А, В, D, E, белок, кальций, пробиотики. Поэтому часто ее рекомендуют роженицам, детям, пациентам с болезнями желудка, сердца и сосудов, опорно-двигательного аппарата.