В Волгограде проверили соблюдение эпидтребований в ресторанах
Сегодня очередной эпидемиологический рейд прошел в Центральном районе Волгограда. Представители контрольного управления аппарата губернатора и регионального Роспотребнадзора проверили выполнение санитарных требований в нескольких точках общепита и салоне красоты.
Здоровье клиента – превыше всего
Сначала проверяющие зашли в итальянский ресторан. Первым делом в глаза бросилось, что весь персонал здесь работал в средствах индивидуальной защиты – масках и перчатках. Входной контроль был организован хорошо: на стойке присутствовали дезинфицирующие средства, а также маски и бесконтактный термометр; во всех помещениях работали рециркуляторы воздуха. Также здесь заполняются все необходимые журналы термометрии и проведения уборок.
Пригласив директора заведения, участники рейда прошлись по всем залам и даже спустились на кухню – и там все предписания соблюдаются в полной мере. Запас масок в ресторане составил 200 штук, на складе хранится еще порядка 2 тыс.
Соблюдается здесь и наполняемость залов – не более 50%. Важно, что все столы протираются регулярно, даже если за ними никто не сидел. По словам директора заведения, посетители относятся с пониманием к санитарным требованиям, передвигаются по ресторану исключительно в масках, обрабатывают руки и измеряют температуру.
Если у кого-то не окажется при себе маски, то в ресторане ее непременно предложат. Сам персонал каждые два часа средства защиты меняет согласно графику. За этим также строго следят, используя системы видеонаблюдения.
– У 95% наших сотрудников есть антиковидные паспорта, остальные ждут вторую вакцинацию. Прививки делали коллективно. До 30 августа в полном объеме все будут привиты, – добавила директор заведения.
Весь персонал привит
Затем участники рейда проверили ресторан грузинской кухни. На входе участников рейда встретил сотрудник в маске и перчатках, вооруженный бесконтактным термометром и антисептическим средством. После того как температура была всем измерена, можно было пройтись по помещению, убедиться в том, что все санитарные требования здесь соблюдаются в полном объеме. Участники рейда проверили наличие всех необходимых журналов о внесении результатов термометрии и уборки помещения. В залах работали рециркуляторы, а посетители занимали лишь 50% помещения. Сами гости отмечают, что соблюдение всех предписаний очень важно в нынешней обстановке.
– Я к этому хорошо отношусь, – отметила гость заведения Нина Степанова. – Я сама врач по образованию, и это вполне нормальные требования в текущих условиях. Чувствую себя спокойнее в такой обстановке.
Посетители с повышенной температурой не обслуживаются, им приносят извинения, но не все спокойно на это реагируют, говорят сотрудники ресторана.
В целом же заведение показало высокий уровень соблюдения всех предписаний, руководство даже может похвастать тем, что персонал прошел процесс вакцинации на 100%.
Все исправили на месте
После этого проверяющие отправились в популярный салон красоты в центре города. Однако на входе, несмотря на организованный контроль, участникам рейда температуру не измерили. Видимо, сотрудник салона растерялся, увидев камеры.
Впрочем, все журналы о термометрии и уборке помещений здесь ведутся. Каждый сотрудник после обслуживания клиента обрабатывает рабочее место, носит все необходимые средства индивидуальной защиты. В помещении также функционирует рециркулятор.
Количество привитых сотрудников здесь в пределах 55-60%, большое внимание администратор салона уделяет и разъяснительной работе. Мелкие замечания участников рейда были устранены на месте.
– У нас два пути – либо работать, либо нет. Мы уже сидели дома в разгар пандемии, больше этого не хочется. Поэтому соблюдаем все требования, – пояснили в салоне красоты.
Рейды дают результаты
Об итогах сегодняшнего эпидемиологического рейда «Волгоградской правде.ру» рассказал начальник контрольного управления аппарата губернатора Волгоградской области Антон Безруков:
– На объектах общественного питания все эпидемиологические требования соблюдаются. Особо хочется отметить важность вакцинопрофилактики трудовых коллективов. Отдельные нарушения в салоне красоты присутствовали, но они на месте были устранены.
По мнению Безрукова, работа, которая ведется органами исполнительной власти Волгоградской области и региональным Роспотребнадзором, дает положительные результаты. Большинство руководителей организаций региона понимают, насколько важно обеспечить защиту от коронавируса.
– Прежде всего это касается сотрудников торговли, общественного питания, спортивных учреждений. Вакцинация этих групп граждан поможет защитить их от заболевания и не допустить распространения инфекции, – объясняет заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания волгоградского Управления Роспотребнадзора Татьяна Палей. – Мы довольны тем, что встречается 98 и даже 100-процентная вакцинация персонала организаций.
Стоит отметить, что до 30 августа 2021 года сотрудники этих сфер должны получить первый компонент вакцины, а до 30 сентября – второй.
