Почему шпротам не место на новогоднем столе
Стало известно, почему шпроты на новогоднем столе могут испортить Год Крысы.
Эксперты посоветовали употреблять их в ограниченном количестве, поскольку большинство шпрот делают не по ГОСТу и кладут в консервы много соли. Об этом сообщает АиФ со ссылкой на диетолога Елену Соломатину.
По стандарту соли должно быть от 1% до 2,2%. Если не соблюдать эту пропорцию, шпроты могут навредить здоровью.
«Соль задерживает жидкость в организме и повышает артериальное давление. В результате этого отекают сосуды, сбивается обмен веществ», - заявила Соломатина.
По ее словам, здоровому человеку можно съесть пару рыбок. Если имеются заболевания печени, желудка, поджелудочной железы, желчного пузыря, то употреблять такой продукт нежелательно, особенно в больших количествах.
Кроме того, копченая рыба содержит бензапирен, который считается канцерогеном. Он почти не выводится из организма и может накапливаться.
Не случайно предельно допустимое содержание бензапирена на территории Таможенного союза устанавливается на уровне не более 1 мкг/кг для большинства продуктов, 5 мкг/кг для копчёной рыбы, менее 0,2 мкг/кг в детском питании
«Шпроты — продукт неполезный, хотя в общем рыба является продуктом диетическим», - подытожила диетолог.
Ранее «Рамблер» сообщал, что диетологи признали пользу майонеза.