15 августа 2017, Ведомости

Виноделы могут пострадать от глобального потепления

Глобальное потепление снижает производительность труда рабочих на европейских виноградниках, повышает издержки виноделов и, соответственно, стоимость их продукции. К таким выводам пришли Андреас Флоурис из School of Exercise Science греческого University of Thessaly и его коллеги. наблюдали за рабочими на четырех разных виноградниках и подсчитали, что потери производительности из-за жары могут достигать 27%, а время, проведенное за работой, — сокращаться на 15%. Это первое исследование подобного рода в Европе, говорят Флоурис и его коллеги; результаты их работы привело агентство Reuters.
Основное время сбора урожая винограда на Кипре приходится на август. В это время максимальная дневная температура в окрестностях Лимасола достигает в среднем 36ºС. Если из-за глобального потепления температура будет расти, расходы виноделов на рабочую силу вероятно будут расти вслед за ней, предполагает Флоурис.
Вино — одна из основных статей кипрского сельскохозяйственного экспорта. Эта отрасль очень трудоемка, поскольку большинство работ по выращиванию и сбору винограда производятся вручную. Между тем, производства винограда в целом и объемы виноделия и так уже длительное время сокращаются. По данным статистической службы Eurostat, если в 2006 г. на Кипре было произведено 40 030 т винограда, то в 2016 г. — вдвое меньше: 20 050 т. Производство винограда для вина за этот период уменьшилось также вдвое — с 33 410 т до 16 840 т.
Производство вина сократилось еще сильнее: если в 2005 г. объем выпуска составил 3,29 млн дал, то к 2012 г. он упал ниже 1 млн дал. В 2013-2014 гг. производство немного превысило 1 млн, но к 2016 г. уменьшилось до 0,79 млн дал.
Владельцы виноградников могут бороться с падением производительности из-за жары относительно простыми и дешевыми способами, считают исследователи: например, делать перерывы в работе в самое жаркое время дня, обеспечивать работников холодными напитками, и рекомендовать им носить легкую одежду светлых цветов, которая отражала бы солнечные лучи и не поглощала тепло. «Часто на них надето гораздо больше, чем нужно», — утверждает Флоурис.
Однако исследователи заметили, что в некоторых случаях сами владельцы виноградников не отдавали себе отчет в том, насколько сильно падает производительность труда. Возможно, потому, что и сами они находятся под воздействием жары, предполагает Флоурис.
Глобальное потепление — постепенный рост средней температуры в климатической системе Земли. В период с 1880 по 2012 г. средняя температура у поверхности океана и суши Земли выросла примерно на 0,85ºС, причем во второй половине этого периода темпы прироста значительно возросли, достигнув примерно 0,13ºС за десятилетие. По различным прогнозам, в XXI в. рост температуры продолжится и составит еще 0,3-1,7ºС при благоприятных сценариях и 2,6-4,8ºС — при неблагоприятных.
Кроме роста температуры, глобальное потепление ведет к повышению уровня мирового океана, таянию арктических льдов, изменениям в количестве осадков в различных регионах. Изменение климата может вести к более частым и масштабным природным катаклизмам — ураганам, наводнениям, засухам и т. п.
В виноделии оно сказывается не только на их расходах, но и на вкусовых качествах продукции. Мощные кратковременные ливни размывают почвы, а жара сокращает период вызревания винограда и снижает его качество, жаловалась в интервью Reuters Мария Тамиолаки. Ее семья владеет виноградниками на греческом острове Крит. «Если так пойдет и дальше, нам придется сажать виноград выше в горах, где не так жарко, и созревать он будет дольше. Может, придется перейти на другие сорта с более длительным созреванием», — говорит она. Тем, у кого нет такой возможности, нужны будут системы орошения виноградников, предупреждает Тамиолаки. А это, в свою очередь, потребует финансовых вложений: большинство виноградников сейчас таких систем не имеют.
По данным Кипрской статистической службы, совокупные площади виноградников на острове сократились с 2009 г. по 2015 г. (последние имеющиеся данные) с 8892 га до 6584 га, в том числе под винные сорта винограда — с 8606 до 5966 га.
Reuters Погода Греция Кипр
Оставить комментарий

Главное по темам

«Оранжевый» уровень опасности объявлен в Москве

13:51

Температура в Центральной России упадет до -35°С

12:38

Синоптики пошутили о погоде в Москве 8 марта

11:59

В Москву вторглась Арктика

12:01

Синоптики рассказали о наступлении весны

11:51

Видеоновости

Статьи

«Это системная проблема. Система не работает, поэтому люди крадут»

Если энергетический сектор Украины удалось очистить от коррупции, то теперь от этого страдают военные, пишет The New York Times.

«Домохозяек обычно заражает муж»

Почему беспорядочная сексуальная жизнь россиян приводит к эпидемии рака

Американцы решили «зачистить» финансовую систему Латвии?

В Латвии грандиозный скандал. Могущественный и «непотопляемый» глава местного центробанка Римшевич попал под арест после конфликта с русским банкиром.

США выделят $120 млн, чтобы «догнать» гиперзвуковые ракеты РФ и КНР

Россия и Китай активно работают над новыми гиперзвуковыми ракетами, способными поражать цели в любой точке мира, пишет британский таблоид Daily Mail.

Заблудились и погибли: почему Израиль сбил ливийский «Боинг»

45 лет назад Израиль уничтожил ливийский пассажирский самолет над Синайским полуостровом.

Фоторепортажи