Эксперт оценил увеличение объёмов потребления тыквы в России

Директор «Центрального рынка» на Трубной площади и на Маросейке Евгений Моргачев рассказал в беседе с «Газетой.Ru», что россияне стали чаще потреблять тыкву. По его словам, в последние годы спрос на тыквы вырос даже без привязки к празднику Хэллоуин, который традиционно отмечают 31 октября. По его мнению, это может быть связано с изменением культуры питания. «Благодаря популяризации ЗОЖ и вегетарианства растет потребление в пищу тыквы, которая богата питательными элементами. За последние пару лет потребление овоща среди россиян выросло примерно в три раза», — пояснил он. Ранее «Вечерняя Москва» сообщала, что в Роскачестве дали рекомендации по выбору тыквы при покупке.